区分粮食酒和勾兑酒很简单：1.看是否有“纯粮固态标”，有就是纯粮食酒，没有就是勾兑酒或者酒精酒  2.看生产标准，是否是“固态法”标准，如果不是，就不是粮食酒 GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒。 GB/T20822（固液法白酒）是液态法的酒精酒，添加不少于30%的粮食酒勾兑而成。  3.看配料表，配料表中有除了粮食、水以外的任何东西，都是勾兑酒或者酒精酒，“固态法”标准纯粮食酒，是不允许添加任何添加剂的。  当然，除了这三种简单便捷的方法以外，还有其他的一些方法，比如手搓法、空杯闻香法等。 手搓法，是将白酒倒入手心，双手合掌，进行搓动，使掌心产生热量，将酒精和水分蒸发，如果是纯粮食酒这个时候手中会有粮食的糟香。 空杯闻香法，是指将白酒倒入酒杯，静置等水分和酒精挥发完了以后，闻其香气是否为纯正的粮食的糟香，来进行识别。 这几种是比较简单，比较便捷也比较科学的方法，当然也有一些其他的法，大家可以因地制宜的进行采用。 白酒，尽量还是和“固态法”的粮食酒比较好，市场上也有很多价格不高的纯粮食酒，虽然液态法和固液态法的酒，对人体的影响在可控的范围内，但是饮用的量大了，积累的隐患也是不可忽视的。 喝酒，还是喝少点，喝好点。 |
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