 感恩相遇 稷山文苑 稷山板枣赋  稷山 宁水龙 子曰：“天何言哉？四时行焉，百物生焉！”物择天竞，垂青稷山；一方水土，形胜独占：“西滨大河，东临古绛，姑射峙其北，汾河绕其南。”（清县令张应辰《稷山县志序》），后稷教稼，羲和制历，农耕文明肇始；大佛古寺，稷庙三绝，历史神韵长传。天下粮仓源于此，五谷养民社稷安。粮棉基地麦菽丰，更有奇果挂枝端：春花溢香，秋实沁甘，古充课税，今登国宴。地方特产驰名海内，营养珍品老少争餐——此乃稷山板枣也。 枣者，古已有之，而品种浩繁。《诗经》早有“八月剥枣”之说，《尔雅》、《山海经》曾载专篇。战国苏秦策中云：“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣。”由此想见，枣为先民野采家植，不知岁年；解渴充饥，利惠久沾。泱泱神州，物华天宝，枣类何止上百上千？但唯有我稷山板枣，名盖群芳，味压果苑，可谓食林佳品，华夏称冠！ 板枣植入稷地，史称已逾千年。至今陶梁姚村，唐宋古树可鉴。此树不择地力天时，根系深扎抗涝耐旱。严冬傲迎风雪，阳春方吐花瓣,盛夏绿叶成荫，仲秋果硕枝繁。七月十五枣绽红圈，八月十五收枣动竿。枣粮间作各趁农时,种田收粮摘枣卖钱。农人谓之“摇钱树”，巧夺天工生态园。板枣果形圆又扁，乡音“扁”“板”不分，枣名由此发端。鲜枣红若赤珠，亮如玛瑙，握掌润滑，入口脆甜；晾干皮无皱折，果肉丰满，即使压扁亦可复原；金丝能拉四、五寸，含糖量极高，维生素C和钾、钠、钙、锰、锌、铁等微量元素一应俱全。当地久有“日食三枣，青春不老”之说，常食板枣确能祛病强身、健胃养颜。“肉厚核小糖份多，香甜味美营养高，色泽美观耐贮运，佐食药用全身宝。”这既是民谣俗谚，亦堪为养生名言。种枣食枣得天独厚，稷山百姓口福不浅。尝鲜枣、藏干枣、腌酒枣、酿枣酒、做枣醋、穿枣山、蒸枣馍、枣儿米汤当早餐，拔丝枣泥丸子乃当地一道名菜，金丝蜜枣畅销于塞北和江南。明朝知县薛一印曾赋诗：“处处赤珠满，催租了半年，”“万树秋霞”被列为稷山古八景，民间更盛传“何仙姑品尝板枣得道成仙”。板枣正因如此，身价历来不凡。古为宫廷贡品，今以特产名传。全国林博会、食博会、农博会累获金奖，列为十大红枣之首，稷山县荣获“红枣之乡”，板枣成为后稷故里亮丽名片。毛泽东尝过赞不绝口，胡耀邦食后挥毫留言。稷山板枣，誉满天下，亘古空前。 开放一桥跃骏马，改革二字富山川。县委县政府定战略，“枣化”稷山写新篇。枣树定为县树，调产红枣优先。主打板枣品牌，赞皇大枣、沾化冬枣和梨枣，因地制宜，育林成园。洋洋十万亩，弹指一挥间。枣粮立体种植，典型农户示范。开甲喷磷，酸枣接大枣；太空接穗，飞机喷药，科学管理既细又严。红枣协会、红枣专业合作经济组织应运而生；红枣网站、红枣展销会、红枣经纪人协会，让稷山板枣销路拓宽；注册板枣商标，组建红枣深加工企业，主攻红枣烘干技术难关。全县栽枣树，全民发枣财，富民强县谋发展，情满枣乡红满天！ 妙哉！美哉！稷山板枣；壮哉！盛哉！枣乡稷山。“被薰风之和，垂湛露之泽”（唐刘禹锡诗句）。春华秋实，丽日光天；与时俱进，跃马扬帆。农夫自夸枣树为“铁杆庄稼”“绿色银行”；全县确定枣业为“生态农业”“主导特产”。愿稷山板枣生生不息，万年繁衍，佳果绵延；愿枣乡稷山岁稔民和，富裕文明，跨越发展。和谐家园，生机无限；稷山红枣，甜透人间。 是为赋。 于2008．10．4发表《运城日报》 写于二00八年金秋 |
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