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主题 /清风无处寻 会场 / 主会场：杭州市照本堂工作站 分会场：全国各茶频道工作站 时间/ 2020年7月22日下午14:00-16:00 主讲人/ 阿甘 文 / 肖潇 图 / 照本堂提供 写在前面的话： 夏日的繁杂，充满了希望。 小河静静地流淌着，鱼儿也随着一点点滴答的余波嬉戏。 挂在树上的知了争先恐后的喧嚣，从下往上看，总能在叶的缝隙中看到时大时小的光。 看着太阳，我用手遮住光，却遮不住大暑的来到。 看着来往匆匆的行人来去匆匆的奔波 我想找回那遥远又熟悉却被丢失的仪式感。 请慢一点，再慢一点。 随着茶频道工作站，一起寻回古人的大暑雅致。 《大暑》 [ 宋 ] 曾几 赤日几时过，清风无处寻。 经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。 兰若静复静，茅茨深又深。 炎蒸乃如许，那更惜分阴。 【大暑节气】 《月令七十二候集解》中说:'暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。' 其气候特征是:'斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。'大暑节气正值'三伏天'里的'中伏'前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快。 大暑三候：腐草为萤；土润溽暑；大雨时行 古人将大暑划分为三候，分别是：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”总结出每一候当中相对应的物候现象，也就是大暑三候的“候应”，包括动物候应、植物候应和自然现象候应。 1、一候腐草为萤 大暑时，萤火虫卵化而出。古人认为，萤火虫乃腐草所变，萤火虫又名“烛宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的诗意之虫，轻罗小扇扑流萤，萤火虫在静夜里穿梭时，其实凉爽的秋已经不远了。 2、二候土润溽暑 天气开始闷热，土地也很潮湿。溽是湿，大暑时，湿气浓重，湿热令人难耐。东汉刘熙的说：“暑是煮，火气在下， 骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中，气极脏，也就称‘龌龊热’。”。 3、三候大雨时行 大暑时节，因湿气积聚而时常大雨滂沱，经常有大的雷雨，天气开始向立秋过渡 。 大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。 与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。 |事 花| 吉儿 【茶品】 饮伏茶，黑茶 夏饮黑茶有祛湿消暑的功效 1、迎宾茶，蜂蜜黑茶， 做法：煮一壶黑茶，加蜂蜜少许，凉置。客至分饮； 2、主题茶，瀹煮点熟普。 先瀹（泡）后煮再点，茶品为用古树原料，经低湿低堆温长时间发酵而成的熟普。 【香品】 烧伏香 伏香制作演示，香道表演 【茶花】 主角：野花，主题：苔 《苔》 作者：袁枚 (清) |
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