|
现如今，越来越多的人开始重视身体的健康问题：减肥、控制饮食、运动……就连原来最喜欢的肥宅快乐水、奶茶、碳酸饮料，都开始严格控制，能不碰就不碰，因为这些饮料里面的含糖量非常高，糖对于人体的健康影响是众所周知的。然而，最近大火的元气森林仿佛将这一问题完美的解决，0糖0脂0卡的元气森林苏打气泡水快速成了大家追求健康又解馋的法宝，随着元气森林的热度不断增高，也有人发出这样的疑问，为什么元气森林无糖还是甜的呢？无糖的元气森林是怎么做到如此好喝又健康的呢？ 尝试过的朋友大概都会觉得，0糖0脂0卡路里的元气森林口感确实非常不错，它甜蜜的口感其实是来自于“代糖”。相比较市面上其他的无糖饮品，元气森林所采用的代糖不是传统的阿斯巴甜和安赛蜜等常见代糖，这些成分在元气森林苏打气泡水的配料表里面是看不到的，取而代之的是"赤藓糖醇"这一高级代糖，这个名字可能大多数人都比较陌生，"赤藓糖醇"相比较阿斯巴甜和安赛蜜等代糖有什么不一样的吗？对身体有没有害处呢？ 其实，元气森林苏打气泡水采用的赤藓糖醇是由葡萄糖发酵制得，表现为一种白色结晶粉末，不易吸湿并在广泛的PH范围内较为稳定。同时，赤藓糖醇的甜度是白砂糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，比蔗糖甜腻的口味更胜一筹。更重要的是，80%的赤藓糖醇被人体食用后进入人体血液之中，但不能被人体内酶分解代谢，不为机体提供能量，不参加糖代谢，只能通过尿液从人体排出，这也是为什么元气森林味道好喝但是0糖0脂0卡的主要原因。 在2005年发表在British Journal of Nutrition的一份报告中显示，研究人员通过实验得出赤藓糖醇不会被细菌发酵，完全不被人体或肠道内细菌所吸收。因此赤藓糖醇不会对身体带来热量负担，升糖指数（GI）低到可以忽略不计，是饮料添加剂中不可多得的佳品。 由于赤藓糖醇甜度较低，但价格却是蔗糖的3-4倍，作为饮品添加剂来说成本远高于其他代糖。作为业内首个使用赤藓糖醇为主要甜味来源的品牌，元气森林并没有因成本高昂而抬高产品的零售价格，这也是元气森林能广为大众所接受的原因之一。随着0糖0脂0卡的元气森林热度不断增高，便利店、当下热门综艺《乘风破浪的姐姐》、《我们的乐队》中随处可见元气森林的身影，有了“健康”的标签及成功营销，让元气森林无论是在线上还是线下都得到许多年轻消费者的青睐，被业内评价为饮料市场中一匹“黑马”。 |
|
|
