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2011年秋，携老伴赴云南旅游。除饱尝滇国山河之美外，还到白族村寨品尝了白族人家的“三道茶”。且品出了滋味、品出了感悟和哲理。令人难忘。 “三道茶”是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的“三道茶”，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代就已成了白族人家待客交友的一种礼仪。白族人称它为“绍道兆”。是一种宾主抒发感情，祝愿美好并富于戏剧色彩的饮茶方式。 喝三道茶，当初只是白族人用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时长辈对晚辈的一种祝愿。现在应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。大凡宾客上门，主人一边与客人促膝谈心，一边吩咐家人架火烧水。待水沸腾，就由家族中最有威望的长辈亲自司茶。特别是在新女婿上门、子女成家立业时，长辈谆谆告诫晚辈，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。 “三道茶”又指上三次茶的意思。每道茶泡制的方法与所用的配料都不一样。这三道茶，代表着人生的三种境界，充满着人生哲理。第一道茶，其味甚苦，称为苦茶，代表的是人生的苦境。万事成于难，人的一生总会遇到坎坷，不可能一帆风顺。面对艰难困苦，唯有学会忍耐，坚守心中的信念，才会化蛹成蝶，谱写出自己精彩的人生。第二道茶，其味苦中带香甜，代表的是人生的甘境。经过艰难困苦的煎熬，历经岁月沧桑的浸润，随之而来的可能会是甜蜜的爱情、温暖的家庭，还有蓬勃的事业。在收获甜美的果实时，须好好品味和珍惜。更要怀着一颗感恩的心，去重新审视自己，面对世事的一切。最后一道回味茶，其味淡而有味，代表的是人生的淡境。一个人的一生，要经历的事太多太多，有荣辱，甘苦、曲折和平坦，也有诸如名利、权势、荣华富贵等诱惑。此时，需要有淡泊的心胸和恢宏的气度去面对，要做到“顺境不足喜，逆境不足忧”。如果沉湎于名利之中，把身外之物看得太重，就会作茧自缚，陷入生活的沼泽不能自拔，丧失许多人生乐趣。所以，这道茶清楚地告诉我们：对于一些无关紧要的事，不妨看得轻些淡些，不要让生命承受那些完全可以抛弃的重负，只有这样，才能达到“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的人生境界。 人生百味，在尝过酸甜苦辣之后，“淡”字最耐人寻味。淡，素雅宁静、质朴馨香，凡心的冶炼、睿智的操守、物我皆忘。淡，朴实简约、不苛求、不炫耀、远离喧嚣和诱惑，永葆人性本色。它是一种至美的境界，是一种对世事的释然，是人生的大智慧。现实生活中，只要我们保持一份淡泊的心境，就会坐看云起云落坦然处之，生活得宁静从容。 【作者简介】辞歌，实名谢玉民，退休族，河南孟津人。洛阳市作协会员。在寻找乐趣时邂逅“涂鸦”。时常随意抒发情怀。著有《孟津河畔》一书。并有近百短文散见《洛阳日报》、《牡丹》、《济源文学》等书刋。文学路上虽无建树，却使生活更加斑斓、充实，愿今后与诸多文友结伴前行。 |
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