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心中的老石磨 文★白韶钟 在我的记忆中，老石磨已经是非常遥远的事物了。 记得小时候，老石磨在农村是最为常见的农用生产工具，几乎每个队里都有几个，一户人家装了石磨，好多农户都借着用，有用人推的，也有用牲口拉的，也不收费，既天然健康，又增进了相互间的邻里感情，很是热闹！ 再后来，大概从20世纪80年代起，随着人们生活水平的提高，村子里开始出现磨面机，既快又省力，还比较方便。 也就是从那个时候起，石磨逐渐退出了人们的生活舞台，不少石磨磨盘被凌乱堆放在院落一角，甚至有的被当做猪圈的砖石砌进了墙里…… 再后来，村里建起了面粉厂，富裕起来的人们为了图省事，作物收割之后，除去卖的粮食和自家吃的口粮，几乎全部存进了面粉厂，什么时候用面什么时候到厂子里取，很是方便。 但问题是麦子等作物一旦进了面粉厂，一般都被厂家加进了增白剂、增香剂、增筋剂、改良剂等，便再也吃不到大石磨时代那样天然健康美味的面粉了！ 不知道这是历史的进步还是倒退呢？ 可喜的是，时下富裕起来的人们比以往任何时候都更加注重健康，尤其对饮食安全的重视程度越来越高。 农庄的这个大石磨并不是一种装饰品，而是实实在在用来磨面的，因为农庄里的面食所用的原料，都是经过它用最原始的方式磨出来的，同时加工有各种面条、馒头、花卷等，保证人们吃得天然、吃得健康。 石磨虽不起眼，但在上了岁数人的心里，它却无比重要；石磨虽为远古时代的产物，但它却成为老一代人心中永远的回味，并且依旧在新时代散发出光芒。 在络绎不绝前来参观的人们眼中，老石磨既是现代生活中一道不容错过的独特风景，同时也是一个让人思古抚今回味无穷的好地方。 作者简介：白韶钟白韶钟，男，党员，1958年12月生，莘县张鲁镇大索庄人，大专毕业，现在莘县俎店镇人民政府工作。 |
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