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每至年关，市场上总会出现各色葡萄酒榜单。这些榜单轻则成为一众爱酒者的饭后酒谈，重则可以影响次年的市场及价格走向，或成为一些人的藏酒指南，威力不可小觑。 到底是谁在背后策划？ 这些榜单又是怎么出来的？ 我们整理了全球一些发布“Top100”榜单的机构资料，与你一起一探究竟。 葡萄酒世界里主流的榜单有三大类： 专业杂志媒体 偶像级酒评家主打的榜单 从互联网大数据中诞生的数字化榜单 媒体榜单 1 《葡萄酒观察家WINE SPECTATOR》 创刊时间：1976年 国家：美国  《葡萄酒观察家》1976年创刊的时候只是一份美国一份报道葡萄酒新闻的小报，后来被热爱葡萄酒与饮食生活的传媒人Marvin R.Shanken创办的传媒集团收购。获得资金注入的《葡萄酒观察家》开始了企业化的运作，专注在葡萄酒与葡萄酒文化的传播上。 1979年他们的盲品专家团队品尝的葡萄酒就超过了1.24万款。如今杂志每年发行15期刊物，每期会品尝400至1000多款的酒品，并公布详细的品酒笔记。随着杂志影响力的扩大，其在欧洲设立了专门的办公室；杂志的一些编辑也成了葡萄酒界颇具影响力的人物。 除出刊外，杂志还组织酒类评选，根据其团队每年品尝的酒款发布榜单。1996年，《葡萄酒观察家》为纪念对美国葡萄酒发展具有里程碑意义的“巴黎审判（详见《葡萄酒》杂志97期）”，专门举办了“《葡萄酒观察家》1986年酒款评鉴”活动。基于其集团餐饮属性的特质，杂志还对全球餐厅进行评选，截止2009年，全球有超过3500家餐厅获得过他们的奖项。 关于榜单 榜单始于1988年，每年由诸位声名显赫的评酒专家根据自己所精通的产区，分别对从全世界精选出来的1.5万余款葡萄酒进行评分而建立。 亮点 公信力享誉全球，被誉为“葡萄酒界的奥斯卡”，是众多“百大榜单”中的正规军. 不足 高分的一些酒款一般是酒庄的限量版，或在市场上较难寻觅。榜单更多是在展示世界各地的葡萄酒酿造者以及其编辑团队每年特别醉心的酒款。 2 《葡萄酒与烈酒杂志Wine & SpiritsMagazine》 创刊时间：1984年 国家：美国 发行人以及总编辑Joshua Greene无疑是《葡萄酒与烈酒杂志》的关键人物。大学时怀着写小说梦想的Joshua依靠在餐厅打工的工作养活自己，在那个并没有太多人懂得用海马刀开葡萄酒的年代，他已经与葡萄酒建立了联系。毕业后他从事专业杂志的经营外包工作，1984年，一个澳大利亚出版人与他签订合同，交给他一本新创刊的《葡萄酒与烈酒购买指南》（Winestate's Wine & Spirits Buying Guide）经营权。Joshua随即改短了杂志的名字，并为杂志名称注册了商标。这成为他在外包公司签订的最后一份合同。1989年，Joshua买下杂志，从此开始了葡萄酒专业媒体人的道路。 进入葡萄酒世界的Joshua并没有急于书写大量的文章，他首先通过大量的品酒练习锻炼自己的品酒能力，随即发展成训练盲品能力，当他对葡萄酒的品质有了下意识的反应后，他着手将杂志从一本购物指南的风格转变为专业葡萄酒杂志。 如今杂志专注在酒庄、产区和酿酒技术、产业信息等方面，同时关注餐酒搭配。从1994年起，在Joshua的带领下，杂志开始了自己的百分制葡萄酒评分，其品评团队每年评酒约1.3万款。杂志设有三藩市和纽约办公室，前者负责所有美国葡萄酒相关事物，后者负责所有进口葡萄酒相关。 关于榜单 《葡萄酒与烈酒杂志》于2003年发起了第一届“百大葡萄酒庄Top 100 Wineries”评选活动，品评团队通过整理一年来品评过的酒款数据库，根据产地划分以及得分的高低，综合得出全球百强葡萄酒庄名单。名单结果连同品评团队的品酒笔记集结成册，以《葡萄酒与烈酒年度购买指南》的形式出版。 亮点 《葡萄酒与烈酒杂志》的日常酒款评选由其品评团队以及邀请的侍酒师、酿酒师、经销商和区域专家组成，以盲品形式进行，力图实现评分角度的客观公正，防止导向性的倾斜。 不足 日常的酒款评选有高质量的团队和严格的标准，但出来的“百大葡萄酒庄”榜单却轻松无名次，更无具体酒款，亦无很详细的评判标准，略有虎头蛇尾的感觉，更像是一份给消费者的全球好酒庄指南。 3 《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast》 创刊时间：1988年 国家：美国 要了解《葡萄酒爱好者》杂志，不得不先说“葡萄酒爱好者公司”。创建于1979年，这是一个集葡萄酒具销售、葡萄酒仓储服务、信息服务、教育、活动组织于一体的公司。杂志作为其信息载体，最早以邮件的方式发布，如今已经成长为全球发行量最大的葡萄酒纸媒之一。杂志内容以面向葡萄酒消费者的信息为主，走生活方式的路线，涵盖专题故事、酒款评论、旅游路线、餐厅评论和娱乐等。每年在美国举办的“年度百大葡萄酒餐厅Top 100 Wine Restaurant”活动以及“年度葡萄酒之星颁奖晚宴 Annual Wine Star Awards Dinner”是其主要的线下活动。 关于榜单 《葡萄酒爱好者》每年年末出产的三份面向消费者的葡萄酒百大榜单，是读者购买葡萄酒的参考指南。 l “爱好者榜单”（分量最重） 基于杂志年度酒评的数据，从杂志评分、性价比、可购买度以及未公开的神秘因素（X-Factor）几方面进行综合排名，得出名次。这些酒款平均市价在30美元左右 l “窖藏榜单” 加入酒款的陈年潜力因素，对收藏的指导意义更大。其酒款平均价格偏高，有半数酒款在50至100美元的区间内； l “购买榜单” 偏向选购指导，入选的酒款价格亲民，均价在15美元左右，且很容易在市场上找到。 亮点 产业链齐全的公司下的媒体，不专门强调其评选团队的专业性及评选规则的详细性，完全站在消费者的角度思考。 互联网榜单 葡萄酒搜索引擎Wine-Searcher 创办时间：1999年 国家：新西兰 现代科技正渗透到各行各业中，古老的葡萄酒贸易行业也不例外。随着互联网上信息指数爆炸性地增长，搜索引擎对于获取准确信息来说至关重要，专业的葡萄酒信息搜索引擎也被有远见的人开发出来。1999年，一位叫Martin Brown的前英国葡萄酒商电子商务经理在伦敦创办了葡萄酒搜索者网站。2006年，公司搬回了Martin的祖国新西兰。 葡萄酒搜索引擎主要功能是给使用者提供全球葡萄酒价格对比和背景信息参考，同时可以直接链接到经销商处进行购买，提供一站式的“查询、购买”体验。截止2016年7月，网站已经拥有全球6万6千多家葡萄酒经销商的860多万款酒的信息列表。公司除了技术开发人员和运营人员以外，还有专业的编辑团队，提供产区、葡萄品种、葡萄酒庄等在内的知识。 关于榜单 葡萄酒搜索引擎宣称每天会检测到用户超过一百万次的使用，因此累积下了大量的用户行为。他们基于用户搜索信息的结果，通过观察和分析，得出“百大搜索次数最多酒款 Top100 Most Searched-For Wines”，并且每月进行更新。 亮点 基于大数据得出来的榜单，没有任何主观因素的影响，可信度极高，很好地反映出互联网端葡萄酒消费者的关注趋势。 酒评家榜单 詹姆士沙克林James Suckling 出生时间：1958年 国籍：美国  James在独立成为酒评人之前，最广为人知的身份要数《葡萄酒观察家》欧洲办公室的负责人。如今他被认为是全球最具影响力的葡萄酒评论家之一，同时他在雪茄的评论界也享有盛名。早在《葡萄酒观察家》工作期间，James平均每年品鉴的酒款就多达4000瓶之多，其中超过半数是意大利葡萄酒。 对于品酒，James有一套自己的观点：“大众喜欢从香气和外观来接触一款葡萄酒，但对我来说，这些都不重要。重要的是葡萄酒在口中的感觉以及果香的集中度、单宁、酒精度和酸度的平衡……好的葡萄酒必须像美妙的音乐一样和谐，像美好的文字和爱一样动人。”曾在伦敦和巴黎长期生活过的他，最终落脚在意大利的托斯卡纳地区。波尔多和意大利是他最钟爱的葡萄酒产地。
关于榜单 2010年James离开《葡萄酒观察家》创办了自己的葡萄酒评论网站。基于网站发布他的百大葡萄酒榜单，包括：“年度波尔多百大葡萄酒榜单”、“年度意大利百大葡萄酒榜单”、“年度安第斯山脉百大葡萄酒榜单”、“年度纳帕谷百大红葡萄酒榜单”以及综合性的“年度百大葡萄酒榜单”。 亮点 James榜单的评分标准仅关注葡萄酒的质量，而不考虑其他因素，不仅鼓励了那些具有工匠精神将酿酒做到极致的酿酒师，也将这份榜单的价值提升到一定高度，可以说是“James教徒的收藏宝典”。而每年出产几份不同地区葡萄酒榜单的高产教主，在让人敬佩其专业程度的同时，也相当受酒庄欢迎，毕竟榜单多，上榜的几率更大嘛。 另类“百大” 罗伯特帕克 Robert Parker的100分葡萄酒单 
作为美国乃至世界葡萄酒行业最具影响力的酒评家之一，罗伯特帕克每年的葡萄酒评分都受到众多粉丝的追捧。而且他奉行“完全的独立与客观公正”，强调其每一瓶评价的酒都是自己掏钱买的。帕克及团队并没有每年公布百大榜单的习惯，但他的粉丝，甚至葡萄酒搜索引擎网站，也会每年搜集其一年来评过的“100分葡萄酒”制成榜单，形成了独特的“百分榜单”。
文章改编于《葡萄酒》杂志2017年1、2月合刊 专题|“百大”葡萄酒榜单 是谁在评百大葡萄酒榜单？ Who's Behind the TOP100 Wine List? 文| 张想想 封面题图| Ccemilie 新媒体编辑| 李晓莹 © 版权声明：本内容版权归《葡萄酒》杂志所有， |
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