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随着生活条件的提高，人们对吃的选择也越来越多，市面上有非常多美味可口的肉制品都非常受大家欢迎，孩子也很爱吃。 但是你们知道吗，有很多肉制品都是经过人工合成的，不但没营养，常吃对身体也不好，那么哪些肉制品就是合成肉呢？今天小编就来告诉你，快看看有没有你爱吃的。 合成牛排
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 现在网上有很多号称进口原切的牛排，100多元有10片，而且还送个小的平底锅。买的人非常多，而且给出的评价都很好，牛排很嫩、口感好等等。超市里也经常看见有一些包装精美的家庭牛排、儿童牛排出售，很多家庭都喜欢买来吃。 平常我们买牛肉也要50元一斤，那么这些牛排为什么那么便宜呢？看看配料表就清楚了。包装上不会标注出“合成肉”，但国家规定食品必须要注明配料。
配料表中有牛肉、水、大豆分离蛋白，还有一堆添加剂。大豆分离蛋白具有较高的粘度、可塑性和弹性，在碎肉块中添加大豆分离蛋白，利用分离蛋白的高粘度再挤压切割充当牛排售卖，这样就成了拼接合成牛排。 当牛排包装上出现了大豆分离蛋白、卡拉胶的基本上都是合成牛排，这不是纯牛肉，有添加剂，属于肉制品。口感与真正的牛排相差甚远。 牛羊肉卷 肥牛和肥羊卷是大家吃火锅时必点的菜品，肉片薄嫩的肥牛羊卷，除了做火锅配料，还能烤着吃或者炒着吃，非常受大家欢迎。 现在有很多自助火锅店和自助烧烤店，里面的菜品非常多，肥牛卷、肥羊卷、还有各种肉丸，60多元一个人就可以任吃。但是我们去到一些正宗火锅店的时候，一份肥羊卷就要40元以上，为什么差别那么大呢？
有很多卖得非常便宜的肥牛、肥羊，基本都是借助机械或添加辅料 ， 使碎肉粘合压制塑型后 ，再进行冷冻切片的 ， 也就是重组肉卷（“重组”即化碎肉为整肉 ）。煮熟后易碎、散烂。
有些不良商家还会用鸭肉、鸭皮、猪肉或者坏肉来冒充牛羊肉，所以我们购买肥牛、肥羊卷，一定要到正规的大超市购买。而且买的时候要看配料表，原切肉卷配料表一般只有一项：牛肉或者羊肉 。 火腿肠 在很多商场里面或者旅游区，都能见到一些卖烤香肠的摊档，非常受小朋友们的欢迎，以前我也在旅游区买过这些烤肠吃，10元一根，一口咬下去全是粉。现在市面上很多火腿肠，无论是大牌还是杂牌，很多都是添加了肉鲜味的淀粉肠，有的虽然含肉，但是肉含量非常少。
做火腿肠添加淀粉让火腿肠口感更加鲜嫩美味，有的商家为了降低火腿肠的生产成本，肉的添加量少得可怜，或者根本就没有一丁点儿肉，全靠香料色素来调味着色，这样的火腿肠大家还是要少吃为好。 火锅贡丸、肉丸
每到冬天，超市里都会摆出各种各样的火锅配料，贡丸、肉丸、蟹柳等等，种类繁多，看着就想买，但是吃过这些丸子的都知道，肉含量非常少，满满的都是淀粉和香精味，和上面说的火腿肠差不多，解解馋还是可以的，但是最好不要多吃。 鸡柳
在一些烤肉摊上，最受学和孩子欢迎的就是这些烤鸡柳了，好的鸡柳都是用鸡小胸做的，但是一些商贩为了降低成本，使用肉碎进行加工制作而成，鸡肉的含量非常低，然后再添加大量的香料来掩盖味道，所以尽量不要吃外面小摊档的鸡柳，想吃鸡柳自己买些鸡胸肉来做，好吃又健康。 最后补充一点： 大豆分离蛋白是一种全价蛋白类食品添加剂，对人体无害，只不过我们在购买牛排的时候，最好还是买原切牛排，毕竟不知道商家是用什么肉来合成牛排的。 如果你还有要补充的，欢迎在评论区留言哦。 |
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