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“奶+茶” = 奶茶 【源起西藏，兴于欧洲，回归东方】 奶茶起源于中国西藏，西藏人民首次将奶和茶融合在一起。 丝绸之路的开通，奶茶被带入了印度。印度人民根据饮食文化差异，在奶茶中加入香辛料来提升口感。 殖民地时期，西方列强将奶茶带回了各自的国家，稍加修改，形成了荷式奶茶和英式奶茶。 Ø荷兰式奶茶 荷兰人不喜欢印度奶茶的辛烈味，混合不同品种的茶来替代香辛料制作奶茶，并加入枫糖作为调味剂，这也是现代奶茶的雏形和基本配方。 荷式奶茶中“奶”的风味浓郁，深受欧洲大陆人民喜爱，与欧洲饮食习惯相结合，形成了独特的欧式风味。 台湾奶茶是荷兰式奶茶的一个分支。 荷兰对台湾殖民统治期间，将荷兰式奶茶带入台湾。 台湾人民智慧性的创新，将奶茶中加入“珍珠”，即一种粉圆，是由地瓜粉、木薯粉等制成的一种粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑晶透，以“珍珠”命名，由此台湾奶茶便以“珍珠奶茶”著称。 Ø 英式奶茶 1680年，在荷式奶茶的基础上，约克公爵夫人又加入了鲜奶、砂糖，酿造了英式奶茶。 英式奶茶与荷兰式奶茶最大的区别，是英式奶茶主要供皇家贵族和上流社会享用，是一种身份地位的象征，因此英式奶茶取名也很讲究，比如：伯爵奶茶、皇室奶茶、鸳鸯奶茶等。 港式奶茶是英式奶茶的一个分支，价格更为亲民，随港式茶餐厅的流行而风靡，“丝袜奶茶”、“鸳鸯奶茶”为其典型代表。 “丝袜奶茶”是由于滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜而得名；“鸳鸯奶茶”则将丝袜奶茶与咖啡相融合，兼具奶茶的浓滑与咖啡的香苦。 Ø 回归东方，有些视而不见 奶茶，老茶客看不惯这个产品，年轻人却喜欢这个产品。 奶茶，全世界都在喝，唯独中国的茶客把纯粹的茶叶喝至枯。 奶+茶，一种混合，一种调和，一种配合，却打开了全世界的市场，也有高端大气上档次的象征。 英式奶茶，每每到了下午，还是一种仪式感。 茶，说到底，还是饮品，好喝最关键。什么是好喝？口感排第一，方便排第二，如今还有一个非常重要的元素，那就是好玩儿。 博主“营销十年—秦”2017年6月28日
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