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本文由匠人工坊创作，微信公众号：匠人工坊 常玩刀的都知道，拿什么刀干什么事儿。不同的场景，得相应的刀来驾驭，要不怎么单一个猎刀，就分狩猎刀、剥皮刀、野营刀等许多类型。 刀圈的“资深老饕”们，往往能对刀型如数家珍，这是因为，刀尖型式能直接影响一把刀穿刺、切割或劈砍方面的能力。从一把刀的形制，就能很直观地判断它的用途。今天我们就来盘点一下匠人工坊几款经典刀型，看看你有没有真正了解自己手里的小刀。  编辑 所谓刀尖型式，简言之，就是刀尖在一把刀身上的位置。它影响了刀刃的角度与形状，造就了不同的、或直或弯的刀片曲线与类型。 狼牙『狼牙』刀背末端上扬，刀尖位于刀脊上方的位置，是典型的上扬型刀尖，也叫后尖形刀刃。这种刀片的弧度相当大，具备更多的刀腹，而刀腹越多，切割能力越强，所以采用这种刀型的刀具，通常是切割的一把好手。比如剥皮刀和狩猎刀，就十分青睐这种刀型。  编辑 约翰尼曼『约翰尼曼』的刀片背面是完全平直的，刀尖与刀背在一条轴线上，学名叫直背形刀尖。由于曲线简单，也被称为标准刀片。这种刀型设计整体强度很好，极限很高，所以在生存刀、猎刀中都很受欢迎。  编辑 怀剑『怀剑』的刀片沿中心脊线轮廓对称，且中脊线处很厚，两侧作渐薄处理。这是矛形（矛点）刀尖。矛形刀尖有的是双刃，有的是单刃，可以拿来戳刺，劈砍切割也不成问题。这种刀型比较受战术刀青睐，不少人喜欢拿它当短剑来用。  编辑 花豹『花豹』刀背的脊部略微向下弯曲以与尖端相遇，但刀尖仍然明显高于刀片的中点。这是非常流行的滴点刀尖，也是许多刀匠的最爱。放眼看去，现代许多手工刀都用的这种刀型，它可切可戳，也可酌情劈砍，是比较综合的刀型。  编辑 大博伊刀博伊刀的形制几乎不必多说，是最经典的刨削刀尖，也说夹点刀片。盛名之下无虚士，这种以功能性为诉求的刀型，一直是刀具市场中最受欢迎的刀尖型式之一。  编辑 刨削刀尖和滴点型相似，但是刀背在靠近尖端部分有一部分被“削”掉了，曲线往下掉与刀尖相接。刀尖降低，刀具更容易受控，与此同时，宽阔的刀腹被保留了，仍精于切割。总体来看，功能性极佳。 廓尔喀弯刀 编辑 『廓尔喀弯刀』的刀片成“S”形状，也就是有名的反曲刀片。不过，反曲并不是一种刀片形状，而是一种刀片特征。任何类型的刀片，例如滴点、夹点等都可以有反曲。比如『合璧』为水滴头刀尖，也有反曲设计。  编辑 反曲设计的刀刃，会形成一个大的刀腹，能增强刀具的切割能力。像『廓尔喀弯刀』这种较大的刀具，还可以借助于刀片的重量和反曲设计，拥有更好的劈砍功能。 除此之外，还有许多刀尖型式，给各位刀友贴张图，有兴趣的可以多多了解。  编辑 只有充分了解自己的小刀适合干什么，才不会干出拿解肉刀剁大骨头，然后还埋怨刀不禁用的事儿来。说白了就是知识不够，外行了。只有尊重小刀的用途，让爱刀老老实实干好它的老本行，它才能陪你更久。 |
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