判断一款酒是否要醒，对于新手来说最简单的方法，是看看其表现是否符合你的期待。如果买了一瓶价值不菲的酒，开瓶先闻一下、喝一口，如果感觉不如预期的那么“精彩”，就可以考虑倒进醒酒器。
茅台酒是酱香型高度白酒，新酒的酒精味有点“冲”，如果能在饮用前适当地“醒”一下，能有效挥发酒精，减缓冲鼻感。茅台老酒经过醒酒，酒中的各类分子充分聚合，香气会更浓郁，口感也会更顺滑。
飞天茅台酒带有配套的茅台酒杯，这种小酒杯不仅可以聚拢酱酒的香气，还便于观察酒的颜色。
茅台酒杯更迭过三代，有几种规格：第一代为15ml，第二代为10ml，第三代约为8ml。以一瓶茅台酒500ml计算，如果用约8ml的小酒杯装酒，大概能倒62杯左右。飞天茅台酒以市场指导价1499元/瓶计算，一杯约24元。
生产日期年份小于批次年份是真的吗？
为纪念千禧年，从2000年开始，茅台酒厂推出了“千年吉祥珍品茅台”纪念酒。酒瓶设计独特、包装精美，酒质上乘，酒品优雅细腻，回味悠长。
不过，瓶口喷码第一行的生产日期年份小于第二行的批次年份，这种情况十分罕见。其实该批次为早产批次，原计划2001年以后使用，后因生产计划调整，于是提前使用了。
文：北京茅台文化研究会
