 深圳百果园实业发展有限公司创始人、董事长 余惠勇 “中国的种植业，到目前为止，无论是跟欧美的规模种植经济相比，还是跟日本的精致种植相比，都至少相差20年。但这恰恰是我们从事种植业产业链所有从业者的机遇和机会。 以我的观察，以企业行为来种植的，只有5%能够生存和发展的（保本和赚钱的），95%都是亏本的。 中国种植业不缺技术，但是缺技术体系。优质农产品种植技术体系，绝对是个大机会。” ——百果园集团创始人、董事长余惠勇 非常高兴有这个机会跟种植业的同仁、全产业链的同仁进行交流。 刚才冯总谈到了苟且红利，对认真者是机会。所谓苟且，看起来是懒散，实际上我认为是糊涂。 所谓认真者，我的解读是认识真相，看清楚事物的本质。今天，整个经济形势不好，特别是农业在整个疫情影响下，弥漫着相对悲观的情绪。确确实实，农业面临着比较巨大的挑战。但是，我认为，这并不是真正的真相。这不是真正的愿景和远景。 我们真正的愿景和远景是中国种植业存在着巨大的机遇。 我以20多年的从业者，谈谈我的体会。 我们说中国种植业的大机遇，农业简单分为种植和养殖。实际上，中国的养殖业已经跟国际基本接轨，也就是说，中国的养殖业，是不落后的，也孕育了相当一批大的、有竞争力的企业。 但是，中国的种植业，到目前为止，我认为，至少落后20年，无论是跟欧美的规模种植经济相比，还是跟日本的精致种植相比，这两者相比，都至少相差20年。 但这恰恰是我们从事种植业产业链所有从业者的机遇和机会。 那么，这个机会的发起是从哪里开始？ 这个机会的发起是从消费者升级开始的。也就是说，随着中国改革开放之后，整个人民生活水平逐渐提升，带来了消费升级，这个趋势势不可挡。这也是十九大提出的供给侧改革，落后的生产与人民群众日益增长的对美好生活的追求成为主要矛盾。这个矛盾实际上就是巨大的机遇。 消费升级，这个势头拉起了整个产业的大机遇，拉起的是对优质食材巨大需求，对优质食材的需求是个巨大机会。百果园历经20年，这么难做的一个行业，我们能够在如此恶劣的行业环境下，很好的生存和发展，实际上是一开始便踏上了这个浪潮，20年前我们就立志做好吃的水果。如果不是这个定位，而是做普通的水果，今天百果园肯定发展不起来。 这个销售的机会会拉动优质农产品生产，优质食材生产的大需求。  以我的观察，以职业种植者、企业行为来种植的，只有5%能够生存和发展的（保本和赚钱的），95%都是亏本的。 那么，什么样的人能够赚钱呢？ 赚钱的这一部分人是认真者，认识到事情发展真相的人，就是生产优质农产品，优质食材的这一部分，才能赚到钱。 也就是说，消费升级带来了，生产优质水果、蔬菜的这部分人赚到了钱，生产普通品质的赚钱非常困难。这是拉动的第二个机会。 从生产到市场，中间有2个大的环节会得到拉动，一个是物流仓储，一个是采购商品化处理。农产品最终好不好不是在生产产地，而是中间环节。因此，匹配的仓储物流会得到大的发展，这是在大的趋势下带来的机会。第二个环节是采后处理，也就是商品化处理。 农产品从种植、离开母体，最后到顾客手中，商品化处理是非常关键的。 以商品化处理为例，这次来到南宁，我尝到了很好吃的好几种农产品，其中有一个芒果品种——桂七，尝过之后，我感觉这个芒果品质绝对是一流的。但是我们的工作人员告诉我，桂七芒果已经关注了四年，这个芒果虽然很好吃，目前不可能大面积做，因为非常容易腐烂。稍微过熟，到了市场就会腐烂。这个问题由来已久，很长时间解决不了。 这个环节如果不突破，这个产业发展不起来。研究如何让桂七不腐烂，如果这个环节突破了，这将是芒果产业的大机遇。绝对会是百亿以上的产业。如果突破不了，这个产业会萎缩，所以，采后处理是关键。  优质农产品种植技术体系，绝对是个大机会。 中国种植业不缺技术，但是缺技术体系。 要生产出一个优质的食材，绝对不是单一技术决定的，一定是技术体系，也就是类似中国不缺水电工，不缺泥瓦匠，缺的是总工程师。如果没有他，没有对最后的产品负责人的这么一个机构。所以，很重要的机会是优质农产品的种植技术服务体系。 中国的命脉在生产资料供应商，几十年的发展，已经根深蒂固到了农村的角角落落，只有主动转型，提供、生产优质农产品的生产资料，用新的生产资料逐步优化和替代旧的生产资料，将是一个巨大的机会。 可以肯定，未来一定会有一批新型生产资料企业崛起。这个机会也会带来重大机遇，就是环保。如果能够把环保跟新型生产资料结合，形成正向循环，将会是重大机会。 因此，消费升级必将拉动、推动优质食材种植技术体系的形成。技术体系的形成也将进一步拉动优质生产资料的发展。因此，只有你们主动转型，提供生产优质农产品的生产资料，才能逐步优化、提升农产品品质，这将是一个巨大机会。未来一定会有一批新型生产企业迎来发展机遇。 今天，种植业所面临的巨大机遇，消费升级会拉动优质食材的销售，优质食材的销售会拉动仓储物流，仓储物流会拉动采后处理，采后处理前面是优质食材的种植。优质食材的种植会拉动技术服务机构，然后会拉动新型生产资料，最后带动环保。 这条链，将是10万亿级的大机会！ 各位，只要我们不再苟且，能够认清形势，认真起来，认识到事物的真相，机会就在眼前！ |
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