而白心火龙果却依旧“身价平平”，同样都是火龙果，二者差别咋就这么大呢？它们的区别到底在哪？红心的真就比白心的好吗？ 带着这些疑问，往下看...... 红心和白心的区别 一、品种不同 可能很多人会以

而白心火龙果却依旧“身价平平”，同样都是火龙果，二者差别咋就这么大呢？它们的区别到底在哪？红心的真就比白心的好吗？

带着这些疑问，往下看......

红心和白心的区别

 一、品种不同 

可能很多人会以为红心火龙果是国外引进的品种，但其实白心火龙果才是从国外引进的。因为产量高，所以市面上白心的火龙果居多，价格也比红心的便宜；而红心火龙果却是果农杂交出来的品种，并且产量少，所以之前市面上比较少见。

 二、口感不同 

除了火龙果的颜色之外，这两种火龙果口感上也是有着很大的差异的。红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对啦。

 三、热量不同 

从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。

 四、营养对比 

近年来，靠着“富含花青素”等宣传，红心火龙果的身价一下子越过了白心火龙果。然而真相是：火龙果的花青素只存在于果皮中。其果肉呈红色，是因为它富含“甜菜红素”！

甜菜红素是一种植物色素，有抗氧化、抗发炎之效，但它不易被人体分解代谢，摄入后，多数会随着大小便，甚至汗液排出体外。

不过，这可并不意味白心火龙果就“输”了。在膳食纤维含量这点上，白心火龙果更胜一筹。膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便。所以，“便秘星人”多吃点白心火龙果，便便再也不是难题。

总结： 无论是红心还是白心，它们的营养价值差别并不大，谁更好？看自己的需求咯。火龙果价格不便宜，要是花了大价钱却买到不好吃甚至坏掉的火龙果，岂不心塞？挑选火龙果有这三个要领：

如何挑选火龙果？

 1、看外观 

一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果，较椭圆的是白心火龙果。

 2、看颜色 

挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。

 3、试重量 

两个相同大小的火龙果，越重的代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。