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打败奶茶店便利店星巴克,这是我们最爱的夏日冰饮配方!

 听雪楼75iz4v14 2020-07-26
朋友们,今天没有废话,全文看起来非常爽。

花5分钟看完,你将学会15种咖啡饮料。全程只要:

左手准备好五彩缤纷的肥宅快乐。
材料都能在盒马、叮咚or某宝轻松买到

右手准备咖啡好了液

然后全程给它们
怼进去!
怼进去!
怼进去!

文末还有三颗彩蛋,和很好吃的咖啡,一定要去看;)

准备好了吗?我要开始表演了


🍋🍋🍋
先从清爽派开始

1、午后巴黎

90ml柠檬巴黎水 1袋柑橘风味好了液

最基础但不容易出错的组合。明亮的柑橘风味被放大,口味清甜,是非常小清新的夏日饮品了~

2、元气男孩

90ml青瓜元气水 1袋柑橘风味好了液

这款搭配的融合度之高是我们没想到的。入口的干净和清爽,让人想起夏日里穿着白t恤打球的元气男孩。

整杯饮料没有热量,介意代糖味的可以换一种青瓜风味的饮品~

3、元气女孩

90ml蜜桃元气水 1袋柑橘风味好了液

这一杯,桃子、柑橘和花香交织,像明媚灿烂又怀揣小心思的元气女孩~

4、橙子甜茶

90ml康师傅冰红茶 1袋柑橘风味好了液

果香清雅,红茶冰甜,橙花调的果酸在尾调中和了冰红茶的粘腻感,提升了整体的清爽度,加分~

5、豆乳德芙

90ml哇米诺豆奶 1袋柑橘风味好了液

向豆乳控强烈推荐这个美妙的组合!一定要用哇米诺豆奶,特有的香滑浓郁和咖啡加在一起,喝起来就像一块咖啡味的豆乳奶糖。


🍫
下面请出百搭平衡款的好了液

6、混搭中国风

90ml三得利乌龙茶 1袋焦糖风味好了液

简单纯粹的乌龙与中性平衡咖啡液交融,展现了别样的淡雅,风味平缓地在口腔中释放,像一位温吞的君子,细品才能发现它的美味。

7、童年快乐水

90ml李子园 1袋焦糖风味好了液

童年最爱的甜牛奶就是李子园!加入咖啡后甜度稍有下降,焦糖可可风味变明显了,仿佛在喝一杯巧克力奶,甜得刚刚好。

8、酸酸甜甜就是我

1瓶低糖养乐多 1袋焦糖风味好了液

养乐多兼备牛奶的轻薄和酸奶的轻快,而咖啡液的加入带来了一层沉稳的后调,细品还有微微果酸,比养乐多的单薄纯甜口感好喝!

9、好吃的海盐黑巧

90ml雪菲力盐汽水 1袋焦糖风味好了液

在盐汽水的作用下,咖啡里原本隐约的可可风味居然压过了焦糖,抿一口含在嘴里,是咸咸的细腻的可可味,就像一支带气的清爽版海盐巧克力~

10、咖啡酒酿

2大勺杏花楼酒酿 1袋焦糖风味好了液

也许有人试过往咖啡里加酒酿,但你试过往酒酿里加咖啡吗?深度酒酿爱好者表示这种吃法真!的!很!爽!

咖啡的果香、巧克力风味和蜂蜜甜感一层接一层往外蹿,每捞一勺都是不一样的味道!


现在,让我们怼上浓郁黑巧

11、快手鸳鸯

100ml阿萨姆奶茶 2袋黑巧风味好了液

到访茶餐厅必点鸳鸯,其实就是咖啡加红茶加奶的组合。自己调配的这杯“快手鸳鸯”圆润甜美丝毫不差,尾调还多了一丝甜甜的舒服的焦糖余韵。

12 、椰子太妃糖

90ml一只椰子 1袋黑巧风味好了液

80后和90后最爱的的椰子糖,现在变成液体端到你面前啦~不过这杯液体椰子糖更加清甜,一口气喝一杯也不腻歪。

13、懒人早餐

90ml安慕希黄桃燕麦酸奶 1袋黑巧风味好了液

早上赖床赶不及吃早餐?便利店随手捞瓶带燕麦果粒的酸奶,怼一包好了液进去,三秒get营养早餐,还能补充当日所需咖啡因哟~

14、酸奶Dirty

90ml涨芝士啦 1袋黑巧风味好了液

酸奶的质地浓稠厚重,倒入的咖啡液缓慢下沉融合,逐渐变成一杯酸奶dirty。芝士酸奶喝多了容易腻,加入咖啡后口感像冰淇淋,不仅解腻还低热量~

15、冰博克阿芙佳朵

半块光明白熊冰砖 1袋黑巧风味好了液

作为光明冰砖系列中奶香最浓郁的白熊,被称为“固态冰博克”丝毫不为过。倒入咖啡液后,当当当~一杯“冰博客阿芙佳朵”诞生~

一键保存好喝的搭配

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爱鸭,脑洞好像不够用了……

幸好我司是个卧虎藏龙的地方。搬来了救兵,咖啡组低调的专业咖啡师——大淼!!
不愿意露面的咖啡师大淼做特调ing

作为前咖啡馆老板,得知我们想用好了液做特调后,反手就甩来七八个配方。
现已加入我司的豪华下午茶套餐,别太羡慕,西西:)

我们挑了的三款,简单好做,但味道特别高级,在咖啡馆卖上50 不稀奇。

配方免费给你们了,大淼还给取了名字,“春夏之交的微凉”,“夏末秋初的甘甜” 和 “秋去冬来的绵厚”。

啧啧,这文采……

制作过程杯贴心地整理成了小卡片,下滑自取哦~


16、Spring & Summer
使用浅烘款柑橘风味好了液

唯一含酒精的一杯,也是甜度最低的一杯。西柚和柠檬的加入放缓了威士忌酒精的冲击,在冰块的助力下,混合成清新柔和的液体。几滴苦精的加入使得风味更复杂多变,尝起来是一杯咖啡cocktail。

汤力水作为基底,气泡嗞啦啦扎在舌头上,增添了一层奇妙的口感。这杯整体基调非常干净清爽,带着沁人心脾的凉意,就像春末夏初吹来的一袭凉风,扫平心头微微的暑意。

17、Summer & Autumn
使用中烘款焦糖风味好了液

受到编辑部一致好评的当之无愧TOP1!我司每天下午都有人缠着大淼讨这杯:)

当季新鲜的荔枝和绿葡萄清甜可口,与焦糖风味的好了液混合在一起搅打出冰沙,甜甜绵绵简直让人欲罢不能。

顶层是口感绵密的泡沫,作为装饰的迷迭香带来了草木的气息。咕咚一杯喝完,身体无法控制地分泌快乐的多巴胺,上头!

18、Autumn & Winter
使用深烘款黑巧风味好了液

酒香浓重的朗姆口味八喜,上海小囡从小喝到大的可可牛奶,两者之间的碰撞诞生了这杯层次丰富的可可咖啡。

冰淇淋增加了液体的厚重感,顶层的奶泡带来一层轻盈感。一层又一层的绵滑口感,使它明明是杯冰饮,却意外适合秋冬窝在温暖的房间里慢慢饮用。

滑动小卡片

查看三款特调怎么做

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爱鸭,脑洞好像又不够用了……

于是又请出了路一大厨。

然后发现了咖啡的新打开方式,原来都这么好吃!

咖啡其实是隐藏的下厨利器!不仅可以软化肉质,还能给肉带来更多风味,腌出来的肉又嫩又香,吃过的朋友都追着要配方。

一整块牛肩肉(大概手掌大,3cm厚,一般超市买的冷鲜肉都是这个规格)。抓抓匀,肉比较大,要冷藏4-8小时,使咖啡渗透。也有更快手的做法,切成肉丝,腌制时间可以缩短到2小时左右,观察一下,牛肉变色就说明腌进去了。

腌好的牛排加点油煎一下就好吃。

怎么跟你们形容这个味道呢(¯﹃¯):咬下去鲜嫩多汁,有一点点淡淡的咖啡坚果香气,肉本身的鲜味更加突出了。高级,有层次,隐约透露着低调的厉害,招待客人什么的特别有面子。


脑洞开再大一点,于是咖啡焦糖培根」问世了:)

煎到脆生的培根裹着浓厚的咖啡糖酱,阳光下反射出美妙的光泽,让人看着直咽口水。

咖啡的苦和糖浆的甜完美地糅合在一起,紧紧黏着肉香四溢的培根,啊呜一口咬下去,编辑部同事们异口同声:

好像咖啡味的美珍香猪肉脯噢!

做法也超级简单:2袋中烘焦糖风味的好了液倒入平底锅内,加入4大勺(约40克)白砂糖,加热至沸腾状态,白砂糖完全融化,咖啡糖浆倒出备用。

中小火煎至焦脆状态,咖啡糖浆淋在培根上,继续中小火慢慢把糖浆熬进培根里,收汁结束就好啦~

焦噗噗的培根加上咖啡,这个香气,救命!!

什么是咖啡好了液?
这是我们花了几年时间研发的咖啡冷萃液
独创先冰滴,再冷泡,再冰滴三段式萃取
不需要你磨豆子,不需要你冲煮,
简单到撕开包装,就可以喝啦!

好了液哪里买?
任意口味两袋立省¥28
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