1. 将香菇倒入碗中，注入适量清水，浸泡30分钟；枸杞和灵芝、麦冬、红枣分别装入碗中，倒入适量清水泡发5分钟。
2. 捞出泡好的汤料，沥干水分，分别装入三个干净的碗中，待用。
3. 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的乌鸡块，汆煮一会儿至去除血水和脏污。
4. 关火后盛出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装入碗中待用。
5. 砂锅中注入1000毫升清水，放入汆好的乌鸡块。
6. 放入泡好的香菇。
7. 倒入泡好的灵芝、怀山药、麦冬、红枣，拌匀。
8. 加盖，大火煮开转小火煮100分钟至析出有效成分。
9. 揭盖，倒入枸杞，拌匀。
10. 加盖，续煮20分钟至枸杞熟软。
11. 揭盖，加入盐。
12. 稍稍搅至入味。
13. 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。
