万寿果“拐枣”，一种形似卍字符的水果，补气养颜

　　拐枣，一种其貌不扬的水果，名字虽带有“枣”字，但却没枣样也没枣味。

　　拐枣的学名叫枳椇，古称枸、木蜜，外形如“卍”字，又像“鸡爪”，果柄味酸，经霜后味甜，可生食或酿酒。

　　拐枣有很高的营养价值，有较好的食疗效果。拐枣内含18种人体必需的氨基酸，还富含硒、铁、磷、钙、铜等微量元素和一些生物碱，长期食用可延年益寿，因此被冠以“万寿果”的美称。

　　拐枣的别名有鸡爪子、鸡爪莲、金钩梨、万寿果、万字果等，李时珍则称枳椇为鸡爪树、鸡爪梨、鸡脚爪、鸡距子等，并在《本草纲目》中作了较为详细的说明：

　　拐枣可食用的部分并不是它的果实，而是它肥厚扭曲的果柄，色呈绿褐色或红色，且有光泽；果柄味酸，经霜后味甜如蜜，酒香扑鼻，肉质鲜嫩甘美。

　　枳椇的果肉和种子均可入药，入药首载于唐代药典《新修本草》。《本草纲目》则记载了：

　　拐枣是地球上最古老的果树之一，已有千万年的孕育历史，三千年的文字记载，一千年的开发利用。

　　拐枣在我国已有悠久历史，产于我国黄河流域和长江流域，《诗经》《礼记》《庄子》等典籍中均有关于枳椇的记载。《诗经·小雅》的拐枣诗句：“南山有枸”。《辞源》也有：“秦岭有枳椇”的记载。

　　拐枣除鲜食外，还可以酿酒、制醋。据分析，拐枣含有较多的淀粉和糖分，是制酱酿酒的好原料。