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一千年看北京 ，三千年看陕西 ，五千年看山西 。 山西 ，印象中，是千年古建的沧桑遗韵，是九曲黄河的转弯之险，是黄土高原的风沙日旱，是拱门方炕的窑洞绵延，是酸掉牙的醋老醯儿，是花样繁多的面食王国，是煤炭大省的沉渣四起，是一代晋商的汇通天下，是贾樟柯电影里小人物的故乡情歌，是灿烂的辉煌之往，也有一丝西山之叹……  2018年，贾樟柯的新作《江湖儿女》上映。如同廖凡饰演的斌哥，曾经是叱咤风云的江湖大佬，余生只能在轮椅上了度残日。那一抹曾经的英雄豪情，山河气概，如今已风吹四散，无由寻觅。 山西 ，在心头又一次打转，是该好好去看看她的模样。看看她的现在和以前，看看她的当下和未来。  掌握山西的精髓，以下几点不可不体验： 【晋西——黄河文化】 黄河一路向东，九曲回肠，撞上吕梁山后顺势南下，在中国地图上画出一个气势磅礴的“几”字型。而那道右竖，便成为 陕西 、山西 天然的分界线。因此，山西，在过去又叫河东。  黄河流经山西 ，形成诸多险弯急渡。 西北处的老牛湾，是黄河入晋第一湾，是黄河母亲与长城父亲唯一握手的地方。而那撇“竖弯钩”的转折处，便是让郭襄“一见杨过误终生”、一眼望三省的风陵渡。 中间的两处更是不可不看： 1、碛口古镇  碛口古镇，是水陆码头、商贾重镇。  由于泥沙淤积，河床抬高，河道变窄， 黄河水道在这里由400米猛地缩减为80米。  险滩急浪，再有经验的船夫，也是“谈碛色变”，没有人敢在下游继续行船。  于是，南北水路的货物，只有在碛口卸下转走陆路。久而久之，这个小码头便成了热闹的商贾重镇，客栈、票号、镖局等漕运经济纷纷兴起。  九曲黄河第一镇，水旱码头小都会，实不虚也。 2、壶口瀑布  西南临汾的壶口瀑布 ，因地势的垂直落差，形成“天下黄河一壶收”的壮观奇景。  壶口瀑布，因河床由宽变窄，使得 黄河之水迅速收紧下坠，千里奔腾如一壶尽收而得名。  黄河 ，像极了我们的母亲，时而宽容平和 ，满载慈欣，时而澎湃汹涌，内力惊人。 【晋北——边塞文化】 晋北之行，与晋西的黄土风貌不同，则完全是一副塞外的秋爽气象。 山西北部与内蒙交接，过去可以说是游牧民族和农耕民族的分界地带。 北魏时期，拓跋鲜卑一族统治北方，不断汉化，促成多民族交融。皇家推行，佛教兴盛，也使得晋北留下了许多古刹名寺，释门佛光。 正是有了北魏一朝的奠基，才有了后来包罗万容、蔚为壮观的“盛唐气象”。 战争、佛迹、古建，成了晋北之的三大关键词，待我一一道来。 1、雁门关 雁门关被称为“天下第一关”，它的地理位置缘何如此重要？ 雁门关山高峰峻，大雁亦不可直行飞过，需在此地盘桓几圈方可通行，因此得名“雁门关”。 在晋北，恒山山脉东西绵延，将大同盆地和忻定盆地分峙南北。而雁门关处在相对低缓的地势，自然成为北方游牧民族进攻中原的必经之路，也就成为历来北方王朝边防扼守的重要关隘。 就凭其“根抵三关，咽喉全晋”的地位，雁门若失，则太原无险可守，三晋不保，则中原危矣。 2、云冈石窟 云冈石窟，是北魏皇帝为礼佛下令开凿的皇家工程，从文成帝一直延续到孝明帝，历时60余年，蔚为壮观。云冈石窟距今已有1500多年的历史，与敦煌莫高窟、 洛阳龙门石窟 和天水麦积山石窟并称为 中国 四大石窟艺术宝库。 北魏时期，是一个大民族融合时期。因而云冈石窟的早期造像，还具有融合了 希腊 、波斯、 印度 等地艺术特色的独特的“犍陀罗”风格，在国内的石窟中可谓是独树一帜。 3、应县木塔 说起应县木塔，有一连串响亮的名头：世界现存最高木结构古建；供奉释迦牟尼佛牙舍利；世界三大斜塔之一。 这座辽代遗构，建于1000多年前，是辽国一家专门出皇后的望族修建，以祈为家族求得福报，另兼瞭望宋辽边境军事之用。 木塔高达65.84米，相当于一幢20多层的现代高楼，而令人震叱咤的是，全塔没有用一个钉子，全部部件是以榫卯结构拼合而成。 一层的基石上，柱体已经些许开裂。据称，全塔由3500吨木制构件拼合而成，落在第一层的每根木柱上，平均负重高达110吨，而这一承重已经持续千年…… 1000多年过去了，不管是雷雨地震，还是流弹炮火，都没能将其摧毁。 据说，每当有强烈冲击来临时，这些斗拱就像一个个弹簧，可以松紧调节，从而保护主体不受侵害。 前人是如何做到的，简直难以想象。 真无愧于“ 中国 第一木塔”之称！ 【晋中——晋商文化】 提起晋中 ，人们的第一联想肯定就是晋商了。无论是《大红灯笼高高挂》里大宅院中的幽门宅妇，还是乔家大院里的汇通天下，抑或是走西口的风尘仆仆路程多艰，晋商，是近代中国 经济不可忽视的一个符号。 那山西为什么能孕育出独特的晋商文化呢？ 然而，最重要的一个原因，还是政府的政策，那就是明朝的“开中制”。由于明长城驻扎军队需要大量军需，运输多有不便，朝廷便允许晋商给军队贩卖粮食，从而获取盐引。凭借盐引，晋商不断盈利，广开票号，货通南北，实现汇通天下。 也因此， 晋中土地上，诞生了许多高门宅院。有的晋商甚至富可敌国，风头无两。 1、王家大院 山西有一个民间紫禁城，规模之巨，工艺之繁，可以和故宫媲美。 那就是素有“民间建筑博物馆”之称的王家大院。 王家大院，一建就是300多年，占地25万平米。而如今我们能见到的，只是其中的五分之一，高家崖和红门堡建筑群。 单是这2处，已经感受到浩然繁巨之工，可以想见全部工程该是怎样的气势恢宏。 在这些随处可见的精密雕刻中，遍布着花鸟鱼虫、山石水舟、典故传说等题材，每一幅都值得细细考究。 历史终究逃不过“眼看他起高楼，眼看他宴宾客， 眼看他楼塌了”的循环。随着清王朝的没落，王家大院也不可避免地走向衰败，只留下这一处处曾经见证辉煌的深宅大院。 2、平遥古城 平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，还有传说是刘伯温设计的“乌龟城”。 虽然像丽江 、凤凰等古城一样，有很多商业化气息，不过感觉古城风韵没丢，还存聚着千年前的气儿~ 平遥古城的建筑，仔仔细细逛下来，大概要花个2天。如果时间紧，可以分分类，票号钱庄、镖局、古建每一个类别挑代表性的观赏即可。 平遥不仅是一座古城，还有着宜古宜今的现代风貌。近年来， 平遥摄影节、 平遥国际电影节的兴起，为这座小城注入了颇多的艺术气息。 平遥一些当地住户，门头门面颇具怀旧气息，仿佛是过去“大院文化”、“胡同街坊”的场景再现。真像是王潮歌《又见平遥 》中所传达的， 平遥人一条心，同着气。 【美食——面醋文化】 1、山西的醋 为什么山西人特别能吃醋呢？ 和镇江略带甜味的香醋不同，山西的醋酣厚，醇烈，那酸味，爽且直，给味蕾极大的刺激和满足。 山西属于两山夹一川的地理环境，山地多，平原少，适宜耕种深根作物和耐旱作物，如高粱、麸皮、荞麦等。这些杂粮酿的久就成了醋——和南方小清新凛然不同的“北方直男醋”。 常常吃高热量的碳水面食，佐点老陈醋，既是调味，也有益于消化。久而久之，醋就成了山西人饭桌上不可或缺的伴侣。 2、山西的面 山西的面，花样繁多，就是一天三顿不重样，吃一个月你也吃不过来。 栲栳栳、擦尖、抿尖、猫耳朵、刀削、揪片、窝窝……堪称面食王国。 就是这些普普通通的农作物，这些简简单单的小麦、荞麦、高粱、豌豆、玉米……却在 山西人的手中变幻出无穷魅力。 面类筋道，粉类爽滑，热汤暖胃，凉拌爽口……都是一份碳水下肚满满的饱实感、安全感。 【尾声：山河故人】 山西 ，保存着万般地下文明，五千年的血脉在这里殷殷绵续； 山西 ，诞生了龙兴之都，晋国霸业。这里曾经是兵家必争之地，拱卫京师之镇； 山西 ，孕育了晋商土壤，实现了汇通天下，谱写了中国 经济史上辉煌的一笔； 山西 ，还有着浑厚的重工业底子，特别在20世纪后半叶，为中国重工业做出重要贡献。 一个厚重的山西 ，一个活力的山西 ，正伴随着更多丰富的姿态的蝶变新生。 祝福山西 ，越来越好！ |
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