|
随着生活水平的提高，不少朋友都培养了自己的兴趣爱好，比如烹饪、烘焙、书法、音乐等，不仅陶冶了情操，在生活中不经意露一手绝活也能让大家刮目相看，满足小小的虚荣心。尤其是对喜欢烘焙的朋友来说，工欲善其事必先利其器，想要练出一门过硬的烘焙功夫，一台质量过硬的烤箱也必不可少。 此外，烤箱除了烤面包/吐司等常规用途外，也能烤制肉类和自创美食，只要你有点闲暇时间，研究美食做出大餐和家人朋友分享也是一件很有意义的事。最近TOKIT推出了一款迷你智能烤箱，我作为小白鼠尝鲜，有必要把这台烤箱的使用心得跟大家分享一下。 开箱外观 TOKIT迷你智能烤箱的外观采用了手提式包装，红色/橙色搭配尽显青春活力，中间是烤箱特写，右上角显示这款烤箱获得过2019年iF设计奖。   侧面一侧标识了TOKIT迷你智能烤箱的材质用料，金属部分使用了食品接触材质，对人体无毒无害，可以放心使用。但这些材质不能用于酸性食品，希望大家在使用中注意。 内包装采用了厚实的泡沫塑料缓震，中间的盒子是附件盒，内含说明书保修卡、烤架、烤盘、防烫手套等。  烤箱部分使用了塑料袋保护，不用时套上去也能防止产品积灰。  三下五除二拆开包装后，露出了烤箱的真面目。这台TOKIT迷你智能烤箱采用了熊猫色，前黑后白显得比较时尚，四周圆润过渡多了一丝俏皮可爱。由于是新品，烤箱周围有一圈胶带防止箱门在运输中打开，同时也能防止产品二次销售。  取掉封箱带和后，可以看到这台烤箱采用了纵向结构，三围尺寸为335x343.9x238.2mm，内腔尺寸为12L，烘烤面积为287.1x235mm。和其他传统12L的烤箱相比，TOKIT迷你智能烤箱容量相同但占地面积更小。在寸土寸金的厨房，节省空间的同时也能提升厨房档次。  TOKIT迷你智能电烤箱设计简约，净重4.8Kg，额定功率1200W，由纯米电子科技有限公司制造。皓月白色的机身便于清理，正面上方是烤箱把手，搭配玻璃窗可以直观的查看烘焙状态，扣手式开门不容易烫伤，操作比较简单。   操控方式集中在右下角的OLED嵌入式操控旋钮，通电后显示功能和温度，用户通过触控就能设置功能和温度。而旋钮内置OLED屏幕，抛光半透黑搭配白色背光柔和不刺眼，白天夜晚都能显示清楚当前的使用状态，拧拧按按就完成了设置过程。   烤箱左下角是LOGO，箱体有一排散热孔，便于热量排出。  最下方则是隐藏式外拉集屑盘，烤面包吐司时的碎屑掉入集屑盘抽出倒掉，让清理更方便。 烤箱顶部是图文烘烤食材的温度和时间，在工作时烤箱表面温度较高，有孩子的家庭请家长让孩子远离。 打开烤箱箱门后，放入烤盘和烤架及食材，设定好时间温度即可开始烤制。 转轴部分采用了金属材质，有一定的阻尼感，也能延长产品寿命。 烤箱窗内有隔热胶垫防止摩擦内壁，同时大家也可以看到烤箱的缝隙和做工处理得不错，没有毛刺和接口不匀等现象。 TOKIT迷你智能电烤箱采用了顶部碳纤维加热管，功率1200W，具有升温快，预热时间等待短的特点，1分钟就能达到最高温度。而传统的烤箱使用的是发蓝钢管，升温慢预热时间长，6分钟才能达到最高温度。 此外，顶部碳纤维加热管在90秒内可以让腔内温度达到180℃，发出的远红外线可以快速有效穿透食材内部，做出的饼干松脆可口，烤制的肉类外酥里嫩，美味多汁。 插头采用了通过了3C认证的三角插头，阻燃线材厚实。 背后是散热孔和铭牌，底部则采用了四枚防滑脚垫，确保产品在桌面上稳固不松动。 附赠的烤架、烤盘、隔热手套都是烘焙烤制需要用到的工具。 从这个角度看，烤盘烤架做工和细节尚算不错，其中烤盘采用了不沾材质，清洗时请勿使用钢丝球擦洗，用水泡会然后用丝瓜络或抹布来回轻擦即可清理干净。 隔热手套外层为隔热硅胶，慢慢的TOKIT LOGO看着上档次，硅胶也有防水防油的特性，戴上后活动自如。 把烤架烤盘放在烤箱里，然后准备好食材就可以开工了。 使用体验 TOKIT智能电烤箱可以通过硬件操控使用，也可以下载APP连接使用，前一种方式适合父母对新科技不太了解的用户，而后一种方式适合年轻人使用。无论哪种操控，做出的美味都好看好吃，当然取决于你的厨艺和对火候的控制。 通电后，长按按钮即可启动电烤箱。 电烤箱启动后，旋钮会亮起刻度和当前的温度、功能等显示窗口 按下功能按钮后，旋动旋钮可以在饼干/坚果/吐司片/芝士蛋吐司/鸡翅等循环切换，个人感觉种类有点少，希望官方后续能够通过APP升级更多的食谱。 按下自定按钮后，切换到温度/时间设定菜单，温度设置可以设置烤箱温度，最低70℃，最高230℃。 时间设置可以以0.5分钟为一个单位设置，最低0.5分钟，最高30分钟，设定好后按下旋钮即确认。 由于我烘焙水平一般，这里就不给大家献丑了，但烤箱的功能不仅是烘焙，烤制肉类也是主要功能。下来就用常见的超市买的预调制骨肉相连、鸡块、鸡肉洋葱圈给大家演示一下烤制过程及结果。 首先拿出半解冻的骨肉相连，均匀的摆在烤盘上，然后放入烤箱，有经验的用户可以直接设定温度和时间，没经验的用户直接按功能键切换到烤翅就不管了。 在烤制过程中，顶部碳纤维加热管和底部加热管协同工作，虽然不像传统旋转烤盘那样边烤边转，但顶部的碳纤维加热管远红外线能够直接穿透食材内部，升温迅速，也能减少烤制时间。 下图为动态展示烤箱火力变化： 烤制时烤箱自动控制火力，用户可以通过透明窗口查看火力和食材成熟度。 透过窗口，看见肉串在滋滋作响，由于预制类肉制品含有部分油脂，烤制的时候无需刷油，只需设定好火力和时间就行。同时烤串时油烟较少，避免了高温油炸对健康的影响，而且省时省力。 时间到，成品出炉，带上手套拉出烤盘即刻享用啦： 烤好的肉串表面几乎没有油脂，析出的油脂在烤盘上呈油块，洗干净烤盘即可再次使用。 我尝了一口，肉串烤制的比较软嫩，表面没有焦化，保留了肌肉内的汁水，如果追求色泽和口感，你可以在烤制时拉开箱门刷一层薄油，撒点孜然、芝麻、辣椒粉，吃起来口感更为丰富。 下来烤鸡块，将鸡块整齐码在烤盘里，然后通过旋钮或APP设定好时间温度，即可开始烤制。由于鸡块内含油脂，烤的时候不用刷油，静待时间结束后取出即刻享用。 在烤制过程中，我用测温枪测量了一下烤箱内的温度，温度接近111℃，相信大家也知道烤制食品的时候，温度太高容易焦糊，温度太低又容易造成夹生。但TOKIT迷你智能电烤箱的温控做的不错，对于某些需要翻转的食品来说在烤制时注意翻转就行，没什么上手难度。这个鸡块在烤制时无需翻面，时间到后晾凉即可食用。 烤好的鸡块颜色金黄，外酥里嫩，香味扑鼻，比直接油炸更为健康。沾点沙拉酱或番茄酱，作为茶点小食都是不错的选择，味道不输洋品牌快餐卖的鸡块。 洋葱圈烤制方法如上，过程无需翻转和刷油。 出炉时温度105℃，小心烫嘴烫手哦。 成品部分略焦，但整体口感确实达到了外酥里嫩的标准，相信大家也知道含有面包屑、淀粉类的肉制品如鸡排、鸡柳等需要经过油炸成熟时，不仅费油，而且多余的油脂反复使用容易致癌和三高，加上油炸时的油烟及炸后的碎屑，清理起来很是麻烦。而TOKIT迷你智能电烤箱就避免了这些痛点，烤熟后会过滤掉部分油脂在烤盘上，直接吃或配点蘸酱，让生活多点滋味。 APP篇 TOKIT迷你智能电烤箱可以下载APP进行智能联动，下载安装过程就不赘述了，APP装好后需要通过WiFi和TOKIT迷你智能电烤箱联网，连接成功后就能在APP上控制电烤箱。 如果是初次使用的用户，说明书也图文并茂的指导用户进行APP连接，所以建议大家在使用前仔细阅读说明书，当电烤箱和APP连接好后，旋钮上会显示连接成功的信息。 TOKIT APP界面时尚大方，分类有序，你可以在这里讨论产品，和网友分享美食心得，查看视频菜谱，设置电烤箱等操作，十分方便。 APP你可以选择好要做的食材和烹饪方式，然后设定好时间温度，按下确定后剩下的就交给烤箱自己来完成，省心省力。 在食谱菜单里，有不少烘焙、烧烤类美食菜谱可供选择，这些视频大大简化了上手难度，不管你是初学烘焙的小白，还是经验丰富的高手，都能在这里找到做美食的乐趣，同时也能在APP里和大家分享制作的心得和成果，大家一起互动，让美食制作的过程更有趣。 总结 TOKIT迷你智能电烤箱具有占地面积小、发热快、使用简单方便的特点，尤其是顶部碳纤维加热管和底部加热管协同工作，可以把热量快速穿透到食材内部，缩短烤制时间，提升成品卖相和口感。同时这款烤箱颜值时尚，做工用料也很到位，对比油炸食品，烤箱减少了油脂对人体的摄入和油烟对健康的影响，做出的面包松软可口，肉类制品外酥里嫩，最大限度的保留了营养成分。同时通过APP还能获得更多制造和分享美食的乐趣，比下馆子有意思多了。 有了TOKIT迷你智能电烤箱，你可以把做好的成品发圈炫耀，收获大票点赞评论妥妥的，过上精致小资的生活，也没有想象中的那么复杂，值得推荐给懂生活有情调的朋友们！ |
|
|
