【原】南瓜蒸饺，皮薄馅大，肉馅爽口嫩滑，不油不腻，既好看又好吃!

　　饺子，历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可或缺的食物，前几天超市特价没了一个好大的南瓜，今天就用这个南瓜做蒸饺，南瓜营养丰富，有增强免疫力，解毒等作用，秋天正是南瓜上市的季节，可以多吃点南瓜哦

　　一、南瓜蒸饺

　　主料：南瓜100g 面粉300g 干槐花100g 肉末150g

　　辅料:料酒适量 盐适量 糖适量 生抽适量 味精适量

　　制作工艺：

　　南瓜蒸饺总共有12个步骤：

　　1、南瓜洗净去皮切片，上锅蒸熟

　　2、蒸熟的南瓜压成泥，放入面粉

　　3、揉成面团，醒20分钟

　　4、干槐花用水泡发

　　5、泡好的槐花洗净挤干水分

　　6、和肉末放在一起，加入盐，糖，味精，料酒，生抽搅拌均匀，备用

　　7、醒好的面团下成大小合适的剂子

　　8、擀成中间略厚，四周薄的皮

　　9、包入调好的槐花馅

　　10、包成饺子的形状

　　11、包好后放入蒸锅，大火蒸12分钟即可

　　12、成品图

　　二、熊猫小贴士

　　1、南瓜和面，一定要趁热，因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃

　　2、南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下，所以倒南瓜不要一次到过多，将南瓜倒入面粉中，先用筷子搅拌，然后稍凉后和成面团，再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥

　　3、如果要给小孩子吃，味道不要太重，所以可以不放盐只用生抽，但家人吃可以适当放盐调味

　　以上就是南瓜蒸饺的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。