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鱼肉的鲜美滋味是别的肉类所无法比拟的，鱼类的品种多种多样，有淡水的湖鱼，还有大海中生长的海鱼，各有各的滋味，各有各的特点，不过最近这些年，有一种沿海地区的鱼类品种进入了大家的视线，这种鱼叫做石斑鱼，特别是在广州等沿海地区，石斑鱼更是一种非常高档的鱼类品种，石斑鱼是一个种族，其实石斑鱼也分为很多不同的种类，今天我们就来介绍一个石斑鱼的品种，这种石斑鱼叫做老虎斑，这可是最近这些年非常热销的一种石斑鱼品种，我们共同来了解一下这种老虎斑鱼，看看它们有什么特点。 老虎斑的身体呈现出黄色和褐色，有的颜色看起来金黄金黄的，特别的好看，属于外表比较出众的老虎斑鱼品种了，它们的身上有五块大块的斑点，黄色的皮肤上有大块的斑点，那模样可不就和老虎差不多嘛！这也是老虎斑这种石斑鱼名字的由来，老虎斑和别的石斑鱼一样，属于一种高档的食用鱼品种，它们的售价也非常的高，咱们平时老百姓餐桌上吃的鱼类价格都不高，一斤也就十几块钱，可是这老虎斑的售价可是普通鱼类的十多倍，一斤老虎斑能卖到198元，而如果用这将近两百元的价格买到的话，还算是买的便宜了。 在内陆地区因为这老虎斑特别的少见，所以内陆地区的老百姓很少有吃这种鱼的，不过对于一些沿海的城市，这种鱼类可是非常紧俏的，特别是在港澳地区，老虎斑这种鱼类可以说是供不应求，特别是在一些高档的饭店，老虎斑这种食材可是一种点击率非常高的鱼类，是非常受饮食爱好者喜爱欢迎的一种鱼类品种，所以在港澳地区，老虎斑的价格更是惊人，不过仍然抵挡不了人们对于老虎斑的热情，这样的情况看可谓是市场广阔。 可能很多朋友会动起了对老虎斑鱼的心思，既然这老虎斑这么抢手，我们如果大量养殖的话，一定能够发一笔大财，看起来这好像是一条特别的致富之路，但是实际情况却大不相同，老虎斑是一种海鱼，如果想人工养殖的话还是面临很多困难的，首先是养殖的技术问题，一定要有专人的指导，而且在养殖过程中风险是非常大的，弄不好可能都养死了。另一方面是老虎斑的供应链销路问题，现在这种供应链还没有形成，如果真的养殖了，可能会因为销路问题卖不出去，导致农民血本无归，所以几乎无人敢养。
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