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现在市场上有很多的蔬菜，茄子、黄瓜、白菜等等，每种蔬菜都是特别好吃的，而且营养价值还特别的高，不过现在的人们却是不怎么喜欢吃蔬菜的，原因也是很简单的，因为现在科学技术在发展，人们对肉的执念也是越来越深，很多人都是特别的喜欢吃肉，因为肉的味道非常的美妙，难以用言语来形容，所以人们喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜看起来好像是很正常的一件事，但是却不知道这样做的话，对身体却是有大大的坏处，蔬菜还是要多吃的，要不然身体各方面的营养比例就容易倾斜。 蔬菜可谓是天天接触，但是有些蔬菜我们仅知道它好吃却不知其内在价值。比如我们来说说这芹菜吧，或许很多人对芹菜看法都不一样，有的人对芹菜是见了就不要不要的，有的却超级喜欢吃。不喜欢吃芹菜的应该是它的味道让人受不了吧。芹菜的外形颜色是绿色的，植株一般在25厘米左右的高度，而且很多人都会只吃芹菜的茎部，很少有人吃它的叶子，不过芹菜的叶子形状还是比较好看的，只是人们一般都会把它给家禽吃，人们自己倒是比较少吃的，因为人们认为芹菜的叶子是不能吃的。其实芹菜原本并不是我们国家的蔬菜，它是从外国引进来的蔬菜，刚开始引进来的时候，根本就是不能吃的，因为它的气味实在是太大，不过经过了2000年的驯化之后，芹菜的味道也消散了些，很多人也逐渐喜欢上了这种蔬菜。 芹菜喜欢温暖的天气，所以大部分种植芹菜的人都是南方地区的，不过北方地区也是可以种植芹菜的，但是最好要在大棚内部种植，因为芹菜在北方那么寒冷的天气下，容易死亡。芹菜本身也是有一种特别的气味的，其实很少有蔬菜的植株上有气味，芹菜和香菜算是特例的，而且它们俩都有一股很好闻的味道，不过也有人不喜欢这种味道，还有人说芹菜的味道比香菜还要熏人。 芹菜虽然说气味是比较大，但是如果真的要吃起来的话，那个味道还是蛮好的，因为芹菜吃起来特别的脆，一口一个特别的香，不仅如此，它还有很高的营养价值。喝醉酒的人就比较喜欢吃芹菜，因为吃芹菜可以醒酒，让人变的清醒一点，而且吃芹菜对胃部还非常的好，所以人们应该多多的吃芹菜才是，吃多了的话，就会认为它的味道特别的好闻。
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