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说起这陆地和水中的野味，我想这数都数不清了吧。作为一个山区农村人，对山里的野味比较熟悉，对海里的就是陌生了许多啦。要是问起说水中最豪华的食物，笔者以前绝对是不知道的，费劲脑筋都不知道是啥东西呢。最近跟一海边的朋友才了解到，原来它才是水中最豪华的食物，被誉为“黑色黄金”，而且在欧洲已风靡了数百年了。那么现在我们就来彻底了解下这最奢华的食物吧。 对于鱼子酱或许出过国的人更了解一些吧，这顶级食品在国外可是贵族才吃得起的呢，不过它在国内还是不怎么出名，至少我们这些农村娃也是听说过这东西，完全不知道它到底啥味道吧。鱼子酱是鲟鱼的鱼籽，别看它仅是一种鱼籽，它区别于其他鱼籽并且更为高贵。或许很多人都知道鲟鱼本身就是一种高贵鱼类，再说也不是所有的鲟鱼都有鱼籽，所以珍贵程度也就更甚了。很多人会问为啥其他鱼籽不能做鱼子酱呢，最重要的还是口感和营养上的区别。 鱼子酱作为水中最奢华的食物，其饱满的颗粒外表，入口爽滑鲜美，吃进嘴巴犹如大海般的翻滚。有人说其价值已经可以媲美黑松露，齐名世界奢华美食了。 每一种物质都是稀缺才是珍贵，据说好几百只的白鲟鱼的鱼籽才能制作真正奢侈品鱼子酱，一年的产量可能仅有几百斤而已，不是哪个国家的产量，而是全世界的产量，其价值不菲呢。在过去它是贵族才吃得起的食物，如今照样是那些富豪才有资格享用的。鱼子酱外表黑丝如一颗颗珍珠，被人们誉为“黑色黄金”。 就算是现在，你在国内询问百八十人，估计也只有一半人听说过鱼子酱，但几乎是没人吃过鱼子酱的。但是它在欧美已经风靡了数百年，独领风骚立于不败之地。随着我们与世界的交流，这鱼子酱也是这几年才开始被我们熟知，如今国内也是仅有一些高级餐厅才会出现的菜肴，而且想吃还得提前预定呢。笔者认为如此奢侈的美食，如果这辈子有机会吃上一次，那也是不枉此生了。不知道你们是否也这么觉得呢？欢迎说说你们的看法！
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