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对于很多野生动物来说，近几年来面临最大的威胁就是人类的肆意不抓。虽然动物保护措施不断推出，可还是难逃不少非法分子为了谋取私利铤而走险地灭绝性捕抓。但在过去很长一段时间里，不少野生动物可都是被农民视为祸害，他们不仅攻击人类，还破坏农田里的作物。比如我们过去常见的野猪，不少农民就受过它的祸害了。有的人甚至被野猪追赶、撞伤，田里的庄稼被野猪糟蹋等等，这些都是过去非常常见的。只不过现在看来，这野猪也快灭绝殆尽了，山里早已经没有野猪的影子，餐桌上更是难得一见这野猪肉了。据了解，现在野猪还成了国家的保护动物呢，不可以随意捕杀了。 所以时代的不同，这每一个物种所扮演的角色也是不同的。还有一种是过去让农民头疼的祸害，如今是刺比肉还值钱，市场的供应全靠养殖。可见它现在在我们社会中是多么重要的一员了。接下来我们就来一起认识下这野生动物吧。 这动物名字很霸气，人们叫它“豪猪”，似乎让人感觉就是非常土豪的猪一样。豪猪也叫中国豪猪，是马来亚豪猪的中国亚种。它虽然也叫猪，但却不像我们猪那么魁梧，彪悍。豪猪的个头粗壮；但体长不过75厘米，体重最大不过18千克，算是一种小型猪。如果你认识非洲香猪的话，两者个头是差不多的，只不过这豪猪的“豪”体现在它的尾部，豪猪尾部都是坚硬的刺。这些刺是它自卫的武器，一般动物见了都不敢靠近它。 说起豪猪，那么农民可能最有发言权了。毕竟豪猪的生存地方就是山区，在食物紧缺的时候，那就不得不跟农民打交道了，豪猪在野生的状态下，它非常喜欢吃玉米、萝卜、白菜等农作物。这时豪猪就会跑下山到田里偷吃农民的作物。在农民与豪猪之间的“抗战”中，豪猪因身上有长长硬刺，常让农民遇到都不敢碰，只能做些陷阱才能抓得住这“贼”。至今还有老人会说觉得这豪猪就是让农民头疼的祸害呢。 不过现在看来，豪猪跟农民似乎已不再有什么关联。豪猪更多地是被饲养起来，当作肉制品供应菜市场了。豪猪肉味道鲜美，脂肪率超低，营养价值非常高，不管是炖煮还是爆炒，都是家常食用方法，它与野猪肉最大的区别就是没有那股腥味。只不过物以稀为贵，这豪猪肉因豪猪个头小，肉就少，故其价格卖得非常贵。在我们当地，购买豪猪肉需要提前预定，价格一般在300元一斤，每天会随着行情上下少许变动而已。 但是除了豪猪肉之外，有一个更值得一提的就是豪猪的刺。别看这刺不能吃，但它卖得可比肉还贵呢。豪猪的刺虽说不能直接食用，但它的药用价值却是少有东西能够替代的。过去在农村，有人打猎打到豪猪后，人们常会把豪猪的刺收集起来拿去泡酒，其具体药用价值这里就不一一列举了，但它在价值上远远超过了豪猪肉。如果对豪猪的刺感兴趣可以自行网上查询下哦。 只不过，让人叹息的时候，这豪猪几乎都是养殖品了，山里野生的已经十几年没有见过。现在为了满足市场的需求，供应的全靠养殖的呢。只是这价格，300元一斤，不知道有多少网友吃得起呢？欢迎留言告诉笔者吧
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