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记得今年夏天应朋友之约去了一趟贵州，大山深处给笔者印象最深的还是那过去常吃的野果子。当时回来的时候还带了几斤的干果，有时候拿来泡茶喝还有一番小时候的味道。只可惜的是现在山里的野果已经没有小时候那么多了，进山的时候偶尔遇上结满野果的树，总会犹豫要不要停下来采摘，很快脑海里就会浮现要是被喷了农药那不就遭殃了，于是每次遇到野果子都没有去采摘过。 大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是维C是猕猴桃42倍，人称“送春归”，过去山里很多，如今已不多见。 在生活当中补充维C首选的水果一定是猕猴桃了。在众多普通水果当中，猕猴桃总被誉为维C之王。但很多人却不知道猕猴桃到底含有多少的维C。在此笔者就给大家普及下吧，每一个猕猴桃所含的维C大不相同，只能用一个平均值来给它定义。根据科学计算，每一百克猕猴头的果肉当中所含的维C平均值是62毫克，与其他大众水果对比绝对称得上是维C之王了。但在生活中还有很多果子所含维生素C远超猕猴桃，只是他们不属于大众水果，故而无法跟猕猴桃争夺维C之王的称号。比如笔者半年前去贵州接触到的刺梨，就是一种维C含量远超猕猴桃的野果子。据笔者了解，刺梨所含的维C平均值达到了，2585毫克/ 每100克可食部，与猕猴桃对比的话，那计算起来就接近42倍，为了方便描述笔者就以42倍来算了。 刺梨这东西给人第一印象就是浑身都是刺，不会采摘的人一摘就扎手，吃起来也十分麻烦。而吃过刺梨的人对浑身都是刺的刺梨却一点也不介意，它的美味已经完全覆盖了它的缺点。刺梨在我们本地农村有着“送春归”的美誉，据老人说拿刺梨来泡酒有提高男性能力的作用，这个笔者没有查询相关资料来验证这个说法，不知是否真实。 一直以来刺梨仅是作为一种山里的野果，在贵州有拿刺梨泡酒的做法。但农村娃就是单纯把它当作一种野果子而已，算算的口感伴随着甜味，没有一个小孩子不喜欢的。在过去，很多农村的大山都没有被开发，山里野生的刺梨到处都是，每年到了7~8月份，放暑假的孩子和老人总会在午后太阳不强烈的时候上山去摘刺梨，有的人边摘边吃有说有笑，有的人摘回家晒干了往后慢慢吃，大多老人采摘刺梨要么给家里小孩子吃，要么就是拿回家泡酒。 而当下可能仅剩下贵州山区的一些农村地区还能见到刺梨，笔者这里已经很多年没有见过，以至于今年笔者看到刺梨总能回想起小时候的画面。据笔者所知，现如今刺梨也慢慢成了经济作物，成了一种有经济价值的水果，如在河南地区已有许多地方专门种植刺梨，其中刺梨产品包括刺梨汁、刺梨干、刺梨饮料逐渐面世，相信在不久的未来，刺梨会成为我们生活中常见的水果，其加工的副产品会走进大众的生活。可惜的是原本野生的刺梨现在已经不多见了，现如今的小孩子已经体会不到那种上山采摘刺梨的乐趣了，只能通过商店购买刺梨产品去了解刺梨了。 |
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