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不过随着时代的变化，年货也在人们生活中悄无声息地转变，以前受欢迎的现在可未必有人要了。 大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是曾是春节必备年货，如今4元一斤少有人问，消费者：白送都不吃。 生活水平提高之后，人们的追求已经达到了更高的层次。如笔者生活在山区农村，以前过年都吃淡水鱼，现在已经讲究吃海鲜了。这样的转变，可就冷落了那些以前抢手的年货了。如笔者今日看到的鲫鱼，这要是在过去算是家喻户晓的美味了。鲫鱼虽然不属于四大家鱼，但起地位却不必家鱼差，甚至在过去还没有海鲜进入农村市场的时候，除了草鱼最受欢迎之外就是鲫鱼和鲤鱼了。鲫鱼属于我国最常见淡水鱼之一，它在人类生活中也扮演着十分重要的角色。 特别是过年这年货，鱼是必不可少的食材了。在民风淳朴的乡村地区，过年吃鱼有着“年年有余”的说法，每家每户只要有条件都会在年夜饭的餐桌上摆一条鲫鱼。在过去，鲫鱼属于廉价的淡水鱼，它比草鱼便宜，比鲤鱼好吃，自然是曾经春节上首选并且必备的年货。 但随着时代发展，似乎现在人们办置年货已经很少选择鲫鱼了。现在消费者去市场，首先是往海鲜地摊走去，要么就是买虾，要么就是买螃蟹，再奢侈一点选择龙虾、深海鱼等更稀罕的海货，淡水鱼摊上除了小河鱼抢手之外，其余少有人问津了，特别是这鲫鱼，正常一斤4元上下，却已经没什么人问了。其中笔者了解到现在人们不吃鲫鱼的3个原因。下面我们就来听消费者怎么说吧。 首先第一个，一位上了年纪的大妈跟笔者说，现在市场上美味比以前更丰富了，以前是没有选择只能选择这些大众的鲫鱼、草鱼，但这些淡水鱼有一不好的地方就是刺多，老人小孩吃不了。现如今海鲜的品种丰富，价格虽然贵点，但过年总得吃好一点，家庭好一点的都选择海鲜了。 其次有人说现在的鲫鱼已没有过去野生的那么美味了。当下河道污染，水体污染严重，这些养殖的鲫鱼吃起来总有一股土腥味，难以下咽。再说现在这些鲫鱼都不知道是何处养殖的，养殖环境如何让人堪忧，说不定还是什么污染的河道养殖的，还是吃点海鲜图个安心好。 最后是有为妇女这么说，前几年听说养殖的鲫鱼都是喂避孕药的，年轻人不能随便吃。当然这仅是传言，不知是真假，但宁可信其有，也不可信其无，干脆不吃省的那边糟心呢。再说现在肉制品如此丰富，何必别的肉不吃，非得吃个鲫鱼呢。想想这鲫鱼，别说是一斤4元了，就是白送都不吃。 对于以上三种说法，都有道理的一面。笔者认为最主要的还是现在物质生活丰富了，可选择的东西多了，另外对于鲫鱼的各种担心，确实有消费者表示白送都不吃。 |
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