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时间一天天过去，一下子3月已经过去1/3了，离4月就不远了。进入四月之后春天也即将结束，意味着挖野菜也要告一段落。不过野菜时节过去，接下来还有一波波的水果、野果子朝我们走来。吃过清明粿之后，接下去很多野果子陆续成熟，如三月泡、三月枣、桑葚都是相当受欢迎的野果子。 南方农村地区，最普遍的野果子是三月枣，其实这野果子说是三月枣，实际是4月份才开始成熟的。进入四月之后这种野果子逐渐从青绿色转变为通红的成熟果子，采摘下来不需清洗，身上擦一擦就能直接塞进嘴巴里享受。 大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是4月开始成熟，儿时摘来当零食，可酿酒可熬糖，如今20元一斤 三月枣又名半春子、羊奶子、胡颓子、蒲颓子，在此就简单举例几个大众的名字，另外还有不下10几个名字，就不一一介绍了。三月枣主要分布在我国的江苏以南地区，江苏地区较为少见，福建、广东地区较多。三月枣与桃金娘、八月瓜等相比，出名度不够，算不上是全国性的野果子，仅是分布地区的农村娃零食而已，所以说起来很多人应该十分陌生吧。 有幸笔者家乡也有三月枣，小时候清明节过后常常能在小路边上看到这种野果子，上学路上不时要采摘一些放在衣兜里，等着课间拿出来解解馋，比起人家花钱买的零食还美味呢。现在趁着3月还没结束，笔者正想着把这野果子介绍给大家，以免大家错过了采摘时节呢。三月枣属于小灌木，采摘并不麻烦，个小的点个脚尖就能够到，个高地伸手就能摘。虽然时间过去几十年，至今笔者依稀还记得三月枣的美味，成熟之后的三月枣，味道清甜，怕酸的人采摘熟透的果子吃即可。  三月枣也类似桃金娘，可用于酿酒。只不过过去较为常见，现在农村生活条件好了，商品酒多了，用野果子酿酒的传统逐渐消失，不少老人都已不记得如何用野果子酿酒了。除了这用途之外，民间还有用三月枣熬糖的做法，三月枣的含糖高达5.1%，是农村地区除了用金樱子作为熬糖首选材料之外，最佳的熬糖原料就是三月枣。在农村地区，三月枣也就这三个用途最普遍了，但在医学上，其实还有更深层次地记载，种子、叶和根可入药。三月枣的种子可止泻，叶治肺虚短气，根治吐血及煎汤洗疮疥有一定疗效。 |
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