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一直以来过去用于喂猪的植物都受到一定的争议。当下红遍市场的地瓜叶，曾经也是用于喂猪的，如今成了高档的时蔬，走进各大高档饭店。红薯叶本身就是一种可以食用的蔬菜，只是有因为过去有段时间常被农民拿去喂猪，这像似电视剧中剧情的360度大转变，在网络上网友们常热议这个话题。 而农村地区，过去用于喂猪的野草可不再少数。比如当下很出名的一种名贵中草药，当年也被一些农民拿去当猪饲料喂猪，如今价值被发现成了稀罕货，市场40元一斤，已有农民大量种植。 黄精、天麻、重楼、三七个个都是我国传统的名贵中药材，如今在我国多地有专门种植。其中黄精就有一段不光彩的历史，被农民用于喂猪。黄精外表本来就不让人觉得高贵，外形如农村地区普遍种植的生姜，很多外行人常将它误认为是姜属植物，实际黄精是百合目百合科植物，跟生姜只是外形上相似而已。 黄精因经济价值珍贵，在各界的叫法也略有不同，如鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参等，葛洪《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”。 黄精是一种传统中药材，在《神仙芝草经》记载到：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”这里是说黄精可以调和五脏六腑，乌发健齿等多种食用价值。在《本草纲目》中更是把黄精说成了胜品，具体记载如下，黄精受戊己之泻气，故为补黄宫之胜品。 在当下，黄精更体现出了其经济价值。我国年需求量大约4000吨，其中大约70%用于食用，仅30%用于药用和提取。从近年来黄精的行情来看，统货黄精市场价格一般可卖到40元/斤，而干货黄精的价格一斤60-120元之间，个头大，精选货，野生的价格贵些，各地行情会有少许波动。 那么如何解释当年农民拿它喂猪呢，其实不难理解，过去这黄精的价值仅是少数人了解，实际上大多数每天面朝黄土背朝天的农民只知道搞种植，完全不认识这种珍贵药材。山中的黄精常被误认为普通内能够生姜而已，用于喂猪也就不奇怪了。 在如今各种渠道信息传递，黄精的知识也得到了业界的普及，加上现在黄精价值不断展现出来，它成为稀罕货也是理所当然的。当下市场上黄精的来源，不再仅仅是依靠大自然纯天然的馈赠，还有一大部分是依靠农民大规模种植补充市场所需。 目前在国内，湖南地区黄精种植面积较大，仅从去年7月份数据表明，湖南新化地区黄精种植接近3万亩，是国内人工种植黄精主要产地。新化还被誉为“中国黄精之乡”。另外在江西、湖北等地也有较具规模的黄精种植。可见当下黄精已被大闺蜜种植了。 但笔者了解到，黄精种植却不是个容易事，黄精种植周期长（黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右），种植技术要求高，一般普通种植户难以驾驭这种作物。虽然当下黄精已被农民大规模种植，但实际上大多数人还持观望状态，不敢尝试种植。 |
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