|
进入5月之后，各地温度已经飙升超过30度，炎炎夏日之下给人们的生活带来了许多不便。此时农村山区正好是避暑胜地，趁着周末跑周末体验农村生活还能感受一下大自然的凉爽。其中这些对于农村人来说或许都不算啥，至少他们本身就拥有这样便利的条件。 到了5月之后，农村最稀罕的应该是当季的水果和野果子。水果荔枝成熟上市，杨梅开始成熟，还有哪些野果子也十分抢手。如当下季节来最常见的农村野果有野枇杷、羊奶果。野果当中的野枇杷可算是野果当中的极品了。 野枇杷是枇杷最原始的品种，但它与当下市面上个头大、光滑的枇杷却不是同一个物种，没有半点关系的。野枇杷的成熟要比当下市场主要流通的枇杷品种要晚一些时间上市，每年到5月份才开始陆续成熟。野枇杷的学名为绒毛桢楠，通常是一种野外生长的野果子，果实个头比大拇指头大一点，味道清淡，口感不错。 在当下社会，它的食用价值一直被认为是高于市场上的普通枇杷。其中一点是它曾是农村娃的零食，承载了太多农村人的记忆。从这方面来看，它的文化地位要高出水果枇杷。另一点是野枇杷多是野生自然生长，无农药无化肥污染，口感上不会比水果枇杷差，甚至不会有酸味。因自然生长产量少，价格常高出水果枇杷很多。 前几天笔者在一处农村大集上遇到一农妇摆摊卖野枇杷，价格卖到30元一斤，其中购买的人不少，大多都是为了品尝这种久违的野果子美味，另一部分是为了拿野枇杷泡酒，就说拿它泡酒还是农村传统的做法。 野枇杷在各地有不一样的叫法，其中常见的名字有野枇杷、山枇杷、猴高铁、掠头柴、江南香，其果实食用上不仅能满足味蕾的需求，还可以有化痰止咳的食疗作用。从药用价值上的体现，其与水果枇杷是一致的。但因外表大小和口感等与当下水果枇杷无法相比，以至于这种野枇杷在市场没有任何竞争力，只能一直默默充当农村的一种野果子而已。 其次是这种野果在近年来也因为各地农村快速发展，野生资源被不断破坏，资源不断减少，甚至在许多农村地区都已经好几年没见过野枇杷。在城里偶然一遇还是个稀罕货呢。至少在本地，笔者今年是第一次见到野枇杷，与十几年前相比真的是不多见了。 |
|
|
