【原】天气热提不起食欲？不妨试试这道好吃到舔盘的快手美食！

酸酸甜甜的快手美食最适合夏天做给孩子家人品尝了。今天分享的这道方子相当简单，给鲜美Q滑的虾仁配上酸甜的糖醋汁，非常开胃！

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本期背景音乐：ハンバート ハンバート - ゆうべは俺が悪かった

 糖醋芝麻虾仁 

  食 / 材  

鲜虾 500g

生姜末 2g

盐 2g

玉米淀粉（生粉） 适量

糖醋汁：

番茄酱 25g

玉米淀粉（生粉） 6g

细砂糖 5g

白醋 5g

生抽 2g

清水 100g

装饰：

熟芝麻 适量

工具：锅

熟练耗时：30mins（不含腌制时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

500g鲜虾去头尾，剥壳挑出虾线。

- 2 -

拌入2g生姜丝和2g盐到虾仁当中，腌制15分钟去腥。

- 3 -

把糖醋汁所用到的几样食材倒入搅拌碗里，拌匀备用。

这道菜看似简单，其实在调汁的过程中要特别注意配比和用量，过多或过少，都会影响成品的味道。

- 4 -

腌好的虾仁在适量玉米淀粉（生粉）中裹上一圈。

裹上淀粉不仅可以防止虾仁煎糊，丰富口感的同时也能锁住水份，口感吃起来会嫩一些。

- 5 -

热锅少油，把虾仁请入。

- 6 -

小火煎至两面微黄。

- 7 -

接着倒入调好的糖醋汁。

- 8 -

转中小火翻炒至汤汁收浓。

- 9 -

撒上熟芝麻点缀下，就可以出锅啦~

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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