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天气越来越热，很多人为了防止食物变质，不管是生食还是熟食，都一股脑儿往冰箱里放，尽管冰箱能够让食物的保存时间延长，但是冰箱既不是消毒柜，也不是保险柜，如果保存不当，食物仍旧会发霉变质。 对于熟食，如米饭、包子、馒头、饺子等主食，在冰箱冷藏室里可以存放1～2天。如果保存时间超过3天，就要在分装之后封严口，放到冰箱冷冻室里冻起来。 吃剩的肉菜，例如炒肉、炖肉、鱼肉等，用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏，1天内吃完。素菜最好是现烧现吃，吃多少煮多少，尽量不留到下一顿。 生食如米和面可以保存在常温干燥处；蔬菜、水果最好现买现吃。热带水果，如香蕉、芒果、榴莲等，不宜放冰箱，以防冻伤。 豆制品比肉类更加容易滋生细菌，最好能将豆制品放入保鲜盒里，放在冰箱深处靠近内壁的地方，并尽快吃完。 此外，平时购买的各种包装食品，例如各类罐头、熟食、果汁等，按包装说明存放。不过，这些包装食品一旦拆开包装，而且没有一次吃完，剩下的部分就需要密封好，并且放入冰箱冷藏，而且尽快吃完。 总之，不能有了冰箱就肆意延长食物的保存时间。一次不要购买太多的食物存放。一些容易坏的食物，例如蔬菜、水果、肉类、奶类、豆制品等，最好随买随吃，最多买2～3天的量，尽量吃新鲜的食物。 |
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