岩茶的主要产区在福建武夷山地区,在武夷山地区的岩茶我们习惯称之为武夷岩茶。武夷岩茶的产品分为:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种。其中以大红袍最为名贵。 岩茶是乌龙茶的始祖,属于半发酵的乌龙茶茶类,其外形呈弯曲状,色泽是乌褐或者墨绿色,其外形规格显紧结、细紧或者壮结。冲泡出来的茶汤汤色呈现的是橙黄到金黄之间,汤色清亮,茶香中带有花果的香味。品饮起来滋味醇厚甘爽,带有“岩谷花香”的岩韵特色。 |
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