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 煎萝卜饼 材料：白萝卜半个，豆腐200克，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，淀粉5克，香菜适量，剁椒适量，盐1茶匙，胡椒粉适量，花生油1勺 萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。 沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。葱姜切末，利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。 豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。 每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。贴上香菜叶，煎锅放油，油热放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。 轻轻翻动煎另一面， 出锅，点缀剁椒。  脆皮核桃豆腐 材料：豆腐200克，熟核桃粒30克，番茄酱适量，淀粉适量，白糖适量 豆腐沥水切块。扑上淀粉抖落一下，放入不沾锅中煎至两面金黄捞出。 锅中留底油，放入番茄酱小火煸炒。加入适量水和白糖翻炒均匀。 放入核桃粒拌匀，淋入煎好的豆腐上，上桌即可。  萝卜香菇煎肉丸 材料：白萝卜半个，猪肉200克，水发香菇6朵，葱适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜，香菇切小丁，把香菇丁和猪肉糜拌在一起，加适量盐，糖和胡椒粉调味。 加少许生抽，搅拌均匀，静置一会。萝卜去皮切丁，平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。 加适量蚝油，拌匀。把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。做成大小一样的丸子。 放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。蒸好的丸子，平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。 倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。
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