李寻谈酒：茅台镇最有收藏价值的酒——钓鱼台酒

茅台镇上的酒厂数量非常之多，有说1000多家的，也有说3000多家的，并没有一个准确的数字，不过，有酒类生产许可证的酒厂据说是有300多家。

在茅台镇数不胜数的酒厂当中，钓鱼台国宾酒业占地面积并不算大，位于茅台镇核心产酒区的厂区占地150余亩，跟茅台镇上拥有多个厂区的大酒厂相比，显得过于低调，不显山不露水，但就实力而言，钓鱼台国宾酒业毫无疑问是茅台镇上实力最强大的酒业之一。

记得几年前，相关部门整治过商标滥用，古越龙山一款叫“钓鱼台”的黄酒因此被叫停。众所周知，钓鱼台国宾馆是党和国家领导人举行国务活动、外事活动及接待外国元首和政要的宾馆，因而“钓鱼台”的商标不能乱用，但钓鱼台国宾酒业的商标依然能用，为何？

从观光长廊俯瞰钓鱼台国宾酒业生产车间

因为钓鱼台国宾酒业是钓鱼台国宾馆于1999年投资建成的，由钓鱼台国宾馆直接控股，茅台镇地方企业参股，所以钓鱼台国宾酒业使用钓鱼台的商标再合情合理不过。

2017年以前，钓鱼台国宾酒业生产的酒只供钓鱼台国宾馆使用，2017年以后才对外销售，但也只占总产量的一小部分。比如，2019年钓鱼台酒的总产量是3600吨，其中的2600吨供钓鱼台国宾馆使用，剩下的1000吨才外售。

钓鱼台国宾酒业接待大厅内景

2020年4月25日，我有幸参观了钓鱼台国宾酒业。酒厂的建筑规格很高，厂内有茅台镇上规模最大的单体生产车间，接待大厅仿照钓鱼台国宾馆某建筑风格，气势极其恢宏。

钓鱼台国宾酒业的一个生产车间，是茅台镇上规模最大的单体车间

钓鱼台国宾酒业厂区内人工修建的山墙

酒厂管理十分严格，生产作业井井有条，据相关技术负责人介绍，钓鱼台国宾酒业对产品质量要求极其苛刻，不放过任何一个生产环节，对质量和生产环节的管控堪比飞天茅台，因而在产品发布之初，定价比飞天茅台还高些。

在钓鱼台国宾酒业我品尝到了样酒，后来在钓鱼台酒专卖店里还买了五六种系列酒，包括少量的定制酒，所有这些酒的品质都不错，在同等价位的产品中品质当属上乘，尤其是钓鱼台的高端酒，算得上茅台镇上最好的酒之一，可跟飞天茅台一较高下，且在性价比上更胜一筹。

当然，钓鱼台不同价位的酒之间肯定是有差别，这些以后再和大家分享。

为什么我要说钓鱼台是茅台镇上最有收藏价值的白酒呢？

我自己有定制过酒，比如从中心集团定制的知己酒和好望角。从品质上讲，知己酒和高端的钓鱼台酒相差无几，两者各有特点，而好望角和中端的钓鱼台酒在同一水平。

可从收藏角度来看，钓鱼台比知己、好望角都更有收藏价值，因为它有“钓鱼台”三个字为其品质背书，而且这三个字后面还有深厚的文化含义。在未来，钓鱼台酒会有比较大的升值空间，而知己酒尽管是一款好酒，在升值空间、市场认可度上跟钓鱼台无论如何都不是一个数量级的。说简单点，想喝好酒，可以选择知己酒，想做投资收藏，首选钓鱼台。

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