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来自: xwl340xwl > 《饮食》
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微波炉热馒头里面发硬?厨娘:教你两招,保证和刚蒸的一样软!
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你蒸的玉米面馒头为什么口感发硬、不松软?无非就这3个原因
你蒸的玉米面馒头为什么口感发硬、不松软?所以玉米面加水一定要开水,开水烫过的玉米面口感不会发粘,而且还会增加玉米面的吸水性,水...
蒸馒头不松软什么原因,蒸馒头放什么会松软
大部分人蒸完馒头后会发现馒头不松软,甚至有些发硬的口感,这时可以在蒸馒头时,放入适量的碱,不仅能够增加发酵的速度,还能中和掉面粉发酵后出现的酸性物质,使馒头味道香甜、口感松软,但是要把握...
面发得很好, 但蒸出的馒头却塌陷或死皮为什么? 面点师一语道破
蒸馒头是个技术活,对会做的人来说,易如反掌,然而对于新手来说,想要蒸出又白又胖的馒头,却难于“上青天”。我们将馒头生胚做好后,...
面粉别蒸馒头了,教你做小翻花,颜值高味道好,酥脆香甜不发硬
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保存馒头,切记不要直接放冰箱,教你一招,放1个月不发硬不变坏
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做玉米糁馒头,很多人都做错了,不是发黏就是发硬,原来怎么简单
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教你做奶香馒头,不加一滴水,不塌皮不发硬,让你爱上吃馒头
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馒头包子凉了发硬
馒头包子凉了发硬。
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