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世界各个国家都有自己特有的美食，有些被誉为奢侈且价格极高，像我们比较熟悉的西班牙的火腿、法国的鱼子酱、意大利红宝石罗马葡萄、美国的阿诺草莓等等，但要说到我国的顶级食材，定让其它国家的美食望尘莫及，下面我们就来看看我国几大顶级食材，只有土豪才能常吃，普通人望而却步，难以消费。 长江刀鱼长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，形似刀，又称刀鱼，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一，清明节前的刀鱼长颌鲚，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。2012年，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。 野生人参 在中国，人参历来被视为百草之王，上好的野生人参更是百年难遇，在长春第八届东博会上，一棵标价1000万元人民币的人参吸引了众多参观者。这棵野山参干参重量80克左右，是人参中的极品。近些年，随着人们对人参价值的再认识，野山参的收藏价值得到重视，野山参价格也不断创下新高。 黄油蟹 黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有'蟹中之王'的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期不长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵。 黄唇鱼 黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名(鱼高)。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50~60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部，2007年4月初，广东湛江一渔民也曾捕获一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖，2012年8月14日，福建省连江县一渔民，从附近海域拖回一条重达160斤的黄唇鱼，他以一斤两万多元的价格把鱼卖给了一名鱼贩子，得钱约300万元。 松露 中国也有产松露，外形和法国黑松露非常相像。外皮的鳞片比较小。内部的白色条纹比较细密。主要长在松树的须根，主要产地在云南永仁、四川攀枝花一带。朝拉若把这种不明生物称为猪拱菌，每年直苴彝族赛装节前带领族人采挖猪拱菌，用于接待参加赛装节的尊贵客人，吃猪拱菌这一习俗一直延续到现代。随着外来文化的影响，直到1995年人们才弄明白，猪拱菌也叫松露、块菌，英文truffle，居然是世界上最名贵的食用菌。 冬虫夏草 虫夏草，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草等级没有一个统一的标准，零售市场有'一级、特级、王级之类的说法'，但是并不通用。虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据。青海春天极草冬虫夏草和昌都虫草的品质是最高的，价格也最贵，前几年市场被一些商家搅乱，一瓶虫草含片被炒到16800元，里面含有的虫草微乎其微。 我国这几大顶级奢侈品食材你吃过哪些？见过那些？欢迎留言分享今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注。 （图片来自网络） |
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