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我的水果寻觅进化史 食品安全关系到每个人切身的利益。 看看我十年前写的文章《畸形的世界》，吓得我等小民简直不知道吃什么好。人们深受其害，怒斥、声讨，又无能为力。于是，有的人干脆豁出去了，爱咋咋吧，不听不看不想不知道。也有如我这样，努力自助。 肉里的激素、抗生素太多，那不吃肉了呗。 养殖的鱼虾有激素、抗生素，海洋捕捞的鱼虾和贝壳有重金属，也戒了呗。 从2014年元旦至今，我素食四年半了。 菜里有农药，也不…… 哦，菜不能不吃。就像文章里说的，我自己尝试过种菜，但路途太远，种了两年就放弃了。于是能削皮的全削皮，不能削皮的用盐水、小苏打水、面粉水等各种方法浸泡，现在则是用酵素水泡。 再说说水果。都说苹果皮有营养，尤其有一个流派主张吃“全食物”的，讲究能吃的都吃，水果皮，萝卜樱子，菠菜根，不去外壳的糙米，好多都挺有营养的。 但现实是，苹果皮承受了多次农药，挥发不尽就留在皮里了。为了保鲜，还得打蜡，用小刀一刮，一层白蜡打着卷儿翻起来。我已经懒得琢磨怎么去掉蜡了，直接削皮。 芒果、木瓜这些水果，摘下来都是生的，七分熟最佳。有人说为什么不能熟了摘？请问消费者是聚在树底下等吃吗？摘果、运输、几层批发，再到零售上架，没到消费者手里就折腾烂了。 生的芒果、木瓜得催熟了吃。自然的催熟方法是跟苹果一起闷在纸箱里，三四天后就能吃了，如果五六分熟的，时间还要长些。自然催熟，得占用多大仓库、多长时间、多少人力、多少资金？你觉得在利益的驱动下，能有人给你自然催熟吗？用脚豆想都知道答案。 那么问题来了，我们在市场、超市买的黄灿灿的芒果、木瓜等水果，是怎么催熟的？ 当然是化学的啊！用生石灰或者化学乙烯，简直转瞬就好。你吃过外表金黄、果肉咔咔响的香蕉吗？有没有人一吃芒果就过敏？有时候，那不是你的问题，不是芒果的问题，而是化学催熟的问题。 有这么一个现象：养猪的不吃猪肉，种韭菜的不吃韭菜，总之养啥、种啥不吃啥。因为亲历养殖、种植的恐怖过程，下不去嘴了！ 可是没有亲眼见到生长过程和后期处理的消费者呢？知道肯定有毒素，可是除了一闭眼一仰脖，干了这杯苦酒，还有什么其他出路？ 在加拿大定居的同学见我这么紧张，说，你吃有机的啊！ 你说啥？有机的？有机食品多贵啊！一条黄瓜好几块钱，工薪阶层怎么吃得起？ 而且，有报道说，不是所有“有机”都等于绿色健康。在信用体系不健全的时候，就算你认头砸钱，也不一定能吃到真有机。 普通消费者被逼到了墙角。不听不看不想不知道，麻痹自己呗，甚至笑谈，中国人已经百毒不侵了，蚊子叮一口都得毒死它。 我于不甘与愤懑中，不放弃寻找的希望。 机缘巧合下接触到一个水果电商。这是一家主营应季水果的公司，理念是：原生态！水果现摘现发，不打蜡不泡药不化学催熟，从枝头到舌尖，就是一个快递的距离。 他们的采购团队，去往全国和周边国家果园，找到打药少的，试吃口感好的，把果园包下来，在网络平台发布上架消息，接受订单。有了订单，通知农民摘果子，再进行分拣、打包，按下单顺序发货。 这样的果子，呈现出自然的状态。初下树时生机勃勃，带着新鲜的果蒂，自然的疤痕，不均匀的色彩，慢慢出现衰老的皱纹，自然走向生命的终结。味道是该酸的酸，该甜的甜，纯正、浓郁，每个都略有不同，不是后期处理过的果子所能比拟的。 它不完美，恰恰因为它是大自然的杰作。本真醇美，舍它其谁？ 一个个真正的鲜活的生命，给予我健康的营养。它们帮助我，在有机与毒素过多的夹缝中生存。 note 1 从枝头到舌尖，只是一个快递的距离 现摘现发的模式，能允许果子长到最成熟的状态，滋味醇美 顾客下单后公司组织果农采摘，保证最新鲜 果子坏了，催不熟的，拍照秒赔哦 寄到客户手中，除了自然挥发的水汽，没有任何“添加”哦 note 2 拒绝化学催熟，自己玩养成游戏 用生石灰和乙烯化学催熟快速但不健康，自己自然催熟玩养成吧 贵妃芒摘下来绿中带红，跟苹果闷两天就美美哒甜甜哒 note 3 或许外表不漂亮，却是没化妆的真模样 树上长啥样，到你手里就啥样 不去打蜡让它发光，不去泡保鲜剂让它永葆青春 姿色普通，内在丰盈，自然本真，风味十足 我不好看怎么啦，作为水果，咱比甜比好吃啊！不服来战 你的健康 你来选择 我们来帮您写文案 悦读有700多篇公众号文章经验 有专业的写手和编辑 能为您提供专业文案写作服务 暑期试运营，首篇文案低至三折 欢迎留言咨询 或咨询微信号iyuedudushu 扫码立即联系 |
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