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锌是猪肝3倍,铁是核桃6倍!这种“廉价主食”,立秋多给孩子吃

2020-08-04  塞北观音...

锌是猪肝3倍,铁是核桃6倍!这种“廉价主食”,立秋多给孩子吃

今天要和大家说的这道菜品,是很适合立秋时小朋友来吃的。不仅做法简单,味道也是很不错的。口感甜糯,最重要的是可以补铁和锌,小孩子很爱吃。这款食物就是红薯糯米团子。

我们都知道红薯是很健康的食材,既可以补气血又能润肺止咳。而且它里面锌的含量是猪肝的三倍,铁的含量是核桃的六倍。经常吃不仅可以促进身体的发育,还有助于孩子长高个。

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红薯不仅营养很高,还可以和其他食材搭配在一起做出各式各样的美食。最常见的就是蒸着吃或者熬汤来喝。眼看着还有几天就立秋了,正是红薯成熟的时期,价格便宜味道也很好。下面要说的是一种新的吃法,将它和糯米放在一起做成小吃。方法很简单,需要的食材也并不多。

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如果家里有小孩子,可以做一些来吃,大部分都是很喜欢这种味道的。接下来就把详细的方法说一下,最近不知道吃什么的,一起来做一次吧,说不定会很喜欢吃。以后就多了一道菜品了。

【菜名】:红薯糯米团

【主要食材】:红薯120克、糯米粉100克、清水80克、玫瑰花蜂蜜适量

【制作步骤】:

1、 将上面所需的食材准备齐全。红薯的种类比较多,主要分为白瓤的和黄瓤的。我准备的是黄瓤的,做出来的口感更加软糯。蜂蜜并不一定按照上面的准备,家里有的都可以。如果没有就放些白糖在里面。糯米粉在超市就可以买到,平时也可以做些来吃。先将红薯削去外皮切成小块。锅中放水,烧开之后把它们放上去蒸熟。

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2、 利用这个时间我们来揉糯米粉。准备好的糯米粉放到稍大的盆中,加入适量的清水,注意要分次的去加,然后将它们揉成团状。揉好之后分成小块。

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3、 取出一块糯米团,揉圆之后按下去,用手指在中间压出一个小窝。

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4、 锅中重新放水,烧开之后把揉好的糯米放进去,待它们浮起来就可以捞出了。然后迅速的放到凉水中,这样会更有韧性。

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5、 煮熟之后摆在一个好看的盘子里面。

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6、 蒸好的红薯碾碎一些,晾凉之后在里面加适量的蜂蜜,用量自己来掌握,注意不要放太多。

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7、 最后把拌好的薯泥放到糯米圆子上,这样好吃又好看的团子就完成了。如果家里人比较多,可以多做一些来吃。

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【烹饪小贴士】:

1、 红薯在切片的时候要尽量切的薄一些,这样会减少蒸制的时间,也更容易将其搅成泥状。

2、 在做糯米团的时候,水的量要掌握好,分次的去添加。

3、 煮的时候要用大火将其煮开,注意不要用小火,防止它们会粘在一起。

4、 这样做出来的红薯软糯又香甜,小朋友都比较喜欢吃。端上桌之后不一会儿就被抢光了。

【文案编辑】:目海食惜博

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