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白莺山上白莺飞，万株古茶几度违。 春风沐雨逢盛世，一朝名起天下知。 ——《佛茶圣地 白莺山》
“二嘎子”是一个人名？是一个地名？是出自少数民族地区？或是出自远洋？其实在海拔2400米、常年无霜多雾、气候温和湿润、无污染源的澜沧江中游无量山系的“白莺山”，有一种特别的古树茶就叫“二嘎子”。
二嘎子茶树型高大粗壮，芽叶光滑油亮，是当地人工栽培型茶树，最早可以追溯到2700年前。在前几年二噶子还是一种不被待见的树种，只因它的茶芽相对勐库要小一些，茶味也不会像勐库那样浓烈，所以茶农们很少去采摘这种茶。现在白莺山的二嘎子茶都是树龄百年以上的茶树。
近几年二嘎子茶因其汤色鲜亮，香气纯高，滋味鲜野回甘，经久耐泡，易存耐储的特点。加之清胃生津、减肥降压、延缓衰老之功效。受到爱茶人士的追捧。价格也节节攀升。
二嘎子茶不像喝勐库的感觉，也不像喝黑条子的感觉，有一种莫名的果香，入口张力不大，但气很足。汤色要偏橙一些，回甘是细腻而持久。茶汤入口微苦，很润，甜而不涩，悠悠花香从热气，到汤水，到杯底。
茶与品茶者，犹如子期与伯牙。每一种茶都会遇见那么几个懂他的知音，来解读它蕴含的醇美。 |
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