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一、选择优良品种和砧木。 优良的品种具有生长健壮、抗逆性强、丰产、优质等综合性状。苹果是多年生经济作物，一经栽植不易更换，品种一旦选择不当，会给生产带来不可弥补的损失。因此，建园时在品种选择上，应本着“因地制宜、适地适栽”的原则，依据市场、消费需求变化和当地生态条件选择优良品种。 研究和实践证明：陕西洛川一带为红富士、乔纳金、嘎拉的优生区;陕西延安以北和甘肃兰州以西及西南高地为红元帅、乔纳金、新红星、花牛苹果的优生区;渤海湾地区是红富士、嘎拉苹果的优生区。目前各地表现好的品种还有：新世界、千秋优系、华冠、粉红女士、秦阳、昂林、爵士、富士冠军、长富2号、红盖露、密脆凉香等。 目前我国苹果生产上应用最多的矮化砧是英国的M系和MM系。 M26矮化砧，嫁接亲和力强，早果、丰产，既可以做根砧，也可以做中间砧，国内外广泛应用。但要求较好的土壤和管理条件; M9矮化砧，适合做中间砧，早果性很强，但用来做自根砧时固地性差，有“大脚”现象。同时因根系浅，抗旱、抗涝和抗寒力差，故应用不如M26多; M7半矮化砧，根系好，较抗旱、抗寒，耐瘠薄，与苹果嫁接亲和力强，早果性虽不如M9和M26，但适应性很强;MMl06 半矮化砧，嫁接苹果亲和力较好，固地性强，树势健旺，耐瘠薄，适应性强，与短枝型品种搭配树体变得更小。 陕西海升现代农业有限公司于2011年从国外引进 M9—T337脱毒矮化自根砧果苗建立果园130公顷，表现良好。 因此，推荐在西北黄土高原和山东省胶东苹果产区的气候条件下，可采取M9脱毒优系 M9—T337矮化自根砧果苗建园，这是欧洲应用最广泛的矮化砧木，其最大特点是早丰产，适应性广。 二、高标准建园 1、 选用大苗。 建园选用3年生大苗(图1)，并且品种、砧木纯正，无检疫性病虫害。优质大苗标准是：苗木基部品种接口上10厘米处干径在1.0~1.3厘米，苗木高度1.2米以上;整形带内最好有6～9个分枝，长度在40～50厘米左右，分布均匀;主根健壮，超过20厘米侧根5条以上，毛细根密集;自根砧根砧长度20厘米左右。栽前将根系的受伤部分及过长主根剪短，剪口剪成平茬，不带土的苗木应蘸泥浆或沾生根粉后再栽为宜。 2、宽行密植。 栽植密度由品种、砧木长势及土壤肥力来决定。长势强的品种(富士等)或土质条件较好及平地，采用较大的株行距栽植;长势弱的品种(如嘎拉等)或土质条件差及坡地，采用较小的株行距栽植。同时，不同的区域和整形方式，有不同的栽植密度。一般推行宽行密植，株行距为1.0~2米×3.5~4.0 米，每亩栽植83~190株(M26砧木100株左右，M9砧木150株左右)。 3、双膜栽植。 栽植时，把苗木放在已挖好的0.8~1.0米见方，且回填了一大半土的定植穴内，根系自然舒展，苗木扶直，株、行对齐。然后填入表土，并轻轻提一下苗，使根系舒展向下，并与土壤密接，随即踩实。有条件的地方浇1次透水，最好再起8~10厘米高的垄，铺0.8~1.0米宽的黑色地膜保墒增温，提高成活率。 在旱地建园，栽植时一般要求中间砧上部露出地面3~5厘米(图2)，即不让品种段生根为宜;在水浇地栽植时中间砧上部露出地面5~8厘米。生长势旺的品种在以上基础上可再多露2~3厘米，生长势弱的品种，在以上的基础上可再少露1~2厘米。 对水地和背风向阳处，苗木栽后立即定干，然后对苗木套塑料袋子，中间用塑料条扎紧，春季萌芽后再去除塑料袋，塑料袋不要1次去掉，先用手撕一点口子，3~5天后再全部去掉。但对秋栽浇水少，风口太田，可以秋栽后埋土过冬，提高成活率。 4、立架栽培。 用矮化砧木建立的果园，矮化中间砧易出现偏斜和吹劈现象，必须进行立架栽培。一般10~15米设立一个4.0~4.5米长镀锌钢管或水泥桩，其中地下埋70厘米，地上露3.3~3.8米，分别在地上0.8米、1.6米、2.4米、3.2米、3.8米处各拉一道直径2.2毫米的镀锌钢丝(镀锌重量≥60克/平方米，一般镀锌钢丝1千克31米，每亩需要26~32.5千克，每千克成本7元左右)。 镀锌钢管成本50~60元/个，在钢管上打3~4个孔，每个孔成本0.5~1.0元，最顶端刻一个2~3厘米深的槽，利于最顶层拉钢丝。用镀锌钢管作桩，最好对地顶头埋钢管处周围用水泥固定。每隔10米栽 1个桩，每亩需20个桩左右;每隔15米栽1个桩，每亩需14个桩左右。 如果选用水泥桩，为10厘米×10厘米的长方柱，长度4.0~4.5米(内置4根直径4毫米的带粗面冷拔丝，选用Po42.5标号水泥，石头用粒石或破碎石，直径0.5~1.5厘米。成本每个45元左右，承载力Qd≥28.62，抗裂rci>1.255)。拉钢丝要求与前面相同。 三、高纺锤树形培养 1、栽植后高位定干。 如果选用3年生大苗，定植时尽可能少修剪，不定干或轻打头，仅去除直径超过主干干径1/4的大侧枝，但缺枝位置要刻芽促枝。如果用2年生的苗木，在饱满芽处定干，并进行刻芽。无论3年或2年生苗，刻芽要注意，剪口下2~4芽不刻，并且萌芽还要抹除，防止长成竞争枝;其他离地面 70厘米以上的芽，每隔2~3芽刻一个芽。萌芽后严格控制侧枝生长势，一般侧枝长到25~30厘米时拉开基角，角度90°~110°，生长势旺和近中心干上部的角度大些，着生在中心干下部或长势偏弱的枝条角度小些。春夏季腰角和梢角任其生长不管，秋季再拉大腰角和梢角，确保中心干健壮生长，树高应 2~2.5米。 2、第2年刻芽、扭枝、环切。 第2年春，在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，留桩疏除因第1年控制不当形成的过粗分枝(粗度大于同部位干径1/4的分枝)。在展叶初期，对保留枝条枝长超过80厘米者，在枝条底部进行扭伤和转枝(背上芽变为背下芽，背下芽变为背上芽)，同时要每隔20厘米进行多道环切，并掰除顶芽。生长季整形修剪同第1年，不留果。使树高2.8~3.3米。 3、第3年培养良好分枝。 第3年修剪基本与第2年相同，严格控制中心干近枝头(上部50厘米)留果，尤其是对于部分腋花芽，可以疏花并利用果台枝培养优良分枝。依据有效产量决定下部分枝是否留果。一般产量低于每亩300千克，建议不留果。 4、 第4年达到目标树形。 从第4年开始，树高达到3米以上，分枝30~50个，整形基本完成。果树进入初果期，如果树势较弱，春季疏除花芽，推迟结果一年。7~8年生进入盛果期，产量控制在3 000~4 000千克/亩。 成形树冠 5、结果后疏除回缩更新修剪。 就高纺锤形树来说，保证果园群体充分受光是生产优质果的关键。随着树龄增长，适时去除主干上部过长的大枝，尽量不回缩，及时疏除顶部竞争枝。为了保证枝条更新，去除主干中下部大枝时应留小桩，促发出平生的中庸更新枝，培养细长下垂结果枝组。 |
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