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中国乳制品行业规模超三千亿元，自20世纪90年代起，经历蓄力、爆发、冷却调整阶段，目前积极向高端健康，国产占比提升方向发展。 尽管规模很大，渠道、品牌、产品的多元化却不断加剧乳制品市场竞争，暴露了中国乳制品行业增长、升级、多样化等新时代痛点。 亿欧智库从中国乳制品行业现状和痛点出发，对牧场奶源、生产制造、物流供应链和消费者连接每一个环节的数字化现状进行深入分析，得出未来乳制品行业数字化升级改造的方向。 在研究过程中，我们发现中国乳制品行业数字化已经历三个阶段，龙头企业完成大部分单点环节的数字化，中小公司较滞后。 随着数字化提升，乳制品行业人效大幅提升，2012年相较于2018年提升了63.6%，未来对效率的追求将进一步推进行业数字化进程。 而更进一步的数字化，意味着中国乳制品行业中国乳制品行业迈入全域+敏捷数字化发展阶段，基于单点的数字化已无法满足行业的需求，全流程、可快速响应的数字化改造将成为中国乳制品新的数字化解决方案。 |
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