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农村1杂草常被错认是“薄荷”，长在路边被人踩踏，却如此珍贵，晒干1斤能卖50元，有什么来头？ 我国地大物博，在农村地区绿水青山，溪流潺潺环境清新优美，这主要得益于各种绿植，在路旁的田边地头，河边林下，山坡或沟渠旁，除了乔灌木之外最多的就是各种野花野草了。 这些花草不仅美化了山野有些植物还有多种用处和经济价值，出现在我们的生活里，比如野菜，野果，野生菌，有的杂草还是有药用价值的中草药材。在乡下有一种酷似薄荷的植物，长在路边常被当杂草踩踏，如今晒干了50元一斤，这野草是什么来头？ 在农村的河边湿地，路边及林下潮湿的地方，常见生长有这种叶片长卵形，叶面有疙瘩粒状突起的野草，农村小孩叫它“癞蛤蟆草”，说是被蟾蜍爬过才长这样子。很多人常误认成薄荷，不过不是真正的薄荷，俗称蟾蜍草、野薄荷、皱皮菜等名字。 蟾蜍草是一年生或多年生草本植物，对土壤要求不高耐干旱与寒冷，即使在下雪天也可以生长，有“雪见草”的称呼。在春天，很多植物还没发芽时，蟾蜍草就早早长出翠绿的叶片，一丛丛簇生于枯草堆里。蟾蜍草的嫩叶可以当蔬菜食用，不过其茎叶却有一种难闻的臭味，一般人不挖它，而在老人的眼里蟾蜍草却是一宝，用蟾蜍草炒鸡蛋，将蟾蜍草晒干后泡茶对治咽喉肿痛，上火有一定的帮助。 这种野草茎叶味道不好闻，作为食物来说没有其它野菜吃起来鲜美，却有很不错的清热散瘀，止咳化痰的药用功效，还有一个好听的名字：荔枝草。对于气管炎，咽喉疼痛，乳腺炎有很好的效果，如今随着人们对健康逐渐重视，蟾蜍草作为兼具食用药用的植物价格一直上涨，春季时鲜蟾蜍草可以买到9元一斤，晒干后一斤能卖50元。 【荔枝草鸡蛋饼】食材：荔枝草、鸡蛋、油、盐。 1.将荔枝草嫩叶洗净，切成碎片放入碗里，调入盐，磕入鸡蛋搅成鸡蛋液。 2.锅里倒入油，烧热后倒入荔枝草鸡蛋液，将锅转动几下使鸡蛋液成薄饼，两面烙成金黄色后即可。 【癞蛤蟆草茶】食材：荔枝草、冰糖 制作方法：把荔枝草全草洗净后控干水分。放入干净无油的锅中，用小火焙干至微焦制成的癞蛤蟆草茶。将癞蛤蟆草茶放入水杯，放入冰糖，用开水冲泡，口感香糯可以清热去火对咽喉肿痛有好处。 蟾蜍草这种野菜有不错的食用和药用价值，不过这种植物与多数苦味野菜一样，属于寒性食物不可过量食用，而且在药用方面也只限于辅助。不知道大家吃过这种野菜吗，都叫它啥名字？还知道什么价值？欢迎说说您的看法。 |
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