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销售界有一条著名的“二八法则”，也被称为“马特莱法则”，即20%的重点用户能给企业带来80%的收益。厦门有一家名为“海钓船”的深海鱼健康生态餐厅，海钓船的部分会员一年最高消费高达50万元，如何让这些优质的客户为海钓船创造更多价值？海钓船的做法是：让会员去发展更多会员，不仅大大降低获客成本，基于会员社交圈子的信任背书，发展而来的新客质量也比较高。如此低成本高效率的获客，这是什么神仙操作？ 海钓船，是一家以深海鱼等优质海鲜为切入点，集深海鱼体验连锁、海洋食品加工、深海鱼火锅/刺身料理配送、深海鱼礼盒定制以及海钓俱乐部/海钓旅游为一体的深海鱼产业链平台。目前已为本地四十多个企业会所及酒店、3000多个家庭提供餐饮及海鲜配送。2018年，海钓船携手新零售服务商又一城，进行新零售转型，目前已初见成效。 海钓船专注于深海鱼，即使拥有年消费50万的优质顾客，整个顾客群体也是相对小众，为了打开更多市场，海钓船以门店爆品——酸菜黄鱼开展门店社交，进行引流。酸菜鱼市面上见的多了，酸菜黄鱼很多人还是第一次听说，因为优质黄鱼的成本实在太高，一条野生优质大黄鱼的价格动辄上千上万！就是这一般餐厅不敢用、一般消费者吃不起的酸菜黄鱼，海钓船居然把它打造成爆品，会员还能免费领！这诱惑，谁能扛得住！ 
海钓船推出“渔夫卡”，只需298元成为“渔夫”会员，即可免费享用一次酸菜黄鱼，还能获得10张酸菜黄鱼尝鲜券，以及全年享优惠、鱼卷免费领等价值1368元的超级大礼包。海钓船通过客服朋友圈宣导、公众号文章推广以及精美海报宣传，引导顾客进店，进而通过门店导购引导顾客开通“渔夫卡”。成为“渔夫”之后，不仅享受自购省钱的优惠，还可以分享赚钱：推荐身边好友成为“渔夫”还可以获得相应的佣金以及更多福利。如此丰厚的福利，“渔夫卡”一经推出，让不少普通顾客纷纷升级成为付费会员“渔夫”，并基于自己的社交圈子，主动邀请好友开通渔夫卡。海钓船官方还未正式推广，后台已经有了1000+“渔夫”。除了298的渔夫卡，海钓船还推出998的“海钓船长”，发展更多“年消费50万”的优质客户。 相比起传统餐饮店以促销引流，海钓船这种基于餐饮门店，让顾客去发展更多付费会员的模式，不仅可以快速引流，发展而来的会员质量也大大提高，低成本高效率的优势不言而喻，通过这一门店社交“神仙”操作，让海钓船迅速积累起大批的超级用户，逐渐沉淀私域流量池。 海钓预售、上门帮你做大餐…… 餐饮零售化提升复购增粘性 目前餐饮行业的营业时间和空间都非常有限，中午和晚上用餐高峰客流如织，其他时段门可罗雀，是很多餐饮门店的常态，这也是现在餐饮行业成本高的原因。如何提升餐饮门店的坪效？海钓船的做法是零售化：将新鲜鱼获、深海鱼制品甚至烹饪服务作为商品，在线出售，让顾客除了正餐时间，在全时段、任何地点都可以在海钓船产生消费。 1.深海鱼粥、食材外卖 海钓船的外卖以深海鱼粥和新鲜食材为主，包括刺身、火锅等。新鲜鱼生放进特质保温箱30分钟配送上门，最大程度保证食材的鲜度和营养。另外还有鱼丸、鱼卷、鱼松等深海鱼制品，满足顾客多元化的消费需求。 2.深海鱼冰鲜预售 海钓船拥有自己的渔船，常年在台湾海峡、甚至深入太平洋、印度洋海钓，消费者在APP上预定石斑鱼、深海狮公格、深海金菠萝等优质深海鱼，海钓船现钓，并在APP上直播海钓过程，消费信任感极强，消费者在5天之内即可收到来自深海的最新鲜鱼获，真正让鱼“从深海游到您家”。除了一般鱼获，海钓船还特别推出“深海礼盒”，包含多种优质深海鱼。 3.大厨上门外烩服务 除了餐品和食材，海钓船还提供大厨上门服务，顾客预定之后，海钓船根据客户的忌口，需要，准备外烩食材以及相关事项，到顾客指定地点进行烹饪服务。 目前，海钓船已为本地四十多个企业会所及酒店、3000多个家庭提供餐饮及海鲜配送。APP下单送货上门的便利性，在将顾客从线下转移到线上、实现顾客数字化的同时，也逐渐培养消费习惯，进而增加消费频次，提升复购，增强粘性。 经营菜品升级为经营用户， 输出整套深海鱼健康生活方式 海钓船不仅仅是一个深海鱼餐厅，更是一个集深海鱼体验、深海鱼礼盒定制以及海钓俱乐部、海钓旅游为一体的深海鱼产业链平台。在海钓船，不仅可以享受来自深海的馈赠，还可以看到大海的磅礴，甚至亲自出海参与海钓。 在海钓船APP，有【海钓微视】、【鱼雕艺术】、【大厨教学】等板块，通过视频直播的方式，让消费者对海钓船的原料、菜品、加工过程有个更加直观和深入的了解。另外，海钓船还不定期开展出海海钓旅游，配备专业水手以及设备等，让顾客亲自体验一把海钓的激情与刺激。更有合作游艇开展主题趴，接受客户预定开展游艇餐厅，可做高级接待，生日宴……海钓船已经不是单纯地做深海鱼餐饮服务了，它从餐饮延伸到了消费者生活的多个方面，不仅可以在餐厅吃鱼、可以回家做鱼、闲暇时间看海钓直播、有兴趣还可以参与海钓……海钓船输出了一整套有关深海鱼的生活方式！ 未来，海钓船计划以深海鱼等优质海鲜为切入点，聚集厦门区域优质客户并形成同城餐饮消费平台，通过将品牌运营和资源合作，打造成熟的商业模式并进行复制，让“海钓船”品牌和这种餐饮新零售走向全国！
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