有人喜欢喝酒,有人喜欢喝茶 千人千面的大千世界中 有无数个兴趣爱好组成的圈子 今天,我们就来说一说茶文化和酒文化 茶三酒四 Autumn 茶三酒四,其表示的意思是品茶时,人不宜多 以二三人为宜; 而喝酒则不然,与品茶相比,人可以多一些。 这是因为品茶追求的是幽雅清静,注重细细品啜,慢慢体会; 而喝酒追求的是豪放热烈的气氛,提倡大口吞下,一醉方休。 这也是茶文化与酒文化的重要区别之一 明代屠本畯在《茗笈》中称:“饮茶以客少为贵。” 明人陈继儒也在《岩栖幽事》中提出:“品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是名施茶。” 七八个人在一起饮茶,环境繁杂,人心涣散,要做到静心品味,谈何容易,仅仅是喝茶解渴而已,这就是施茶。 而喝酒就不一样,人多,气氛显得比较热烈。 猜拳行令,把壶劝酒,使喝酒的场面显得更加热烈。 其次,茶与酒的属性不一样 因为茶性不宜广,能溶解于水的浸出物有限,即使按茶与水正常比例冲泡的茶水,通常续水6~8次,茶味就淡了。 如果人多,一壶之茶,后饮者只能喝到既单薄,又无味的茶汤了。 而酒则不然,只要酒缸中存有足量的酒,是不怕人多的。 由此可见,茶三酒四,其实它表达的是一种意思 说品茶,人不宜多; 而相对品酒而言,喝酒的人 或许多一些,反而更有气氛。 无论是品酒还是品茶 都希望每个人都能找到志趣相投的人! : |
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