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“大暑後十五日，斗指坤，為立秋。秋者，揫也，物於此而揫斂也。秋是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。 立秋三候 ◎ 初候凉风至 立秋过后，刮风时已不同于暑天中的热风，人们会感觉到凉爽。 ◎ 二候白露降 露是空气中水汽遇冷液化凝结于地面物体上的现象，立秋后渐渐昼热夜凉，就有露水出现。 ◎ 三候寒蝉鸣 立秋以后的秋蝉只能叫出“滋、滋、滋”的很单调的短音，人们称之为“寒蝉”。 【立秋综述】 大暑之后，时序到了立秋。秋是肃杀的季节，历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，但一时暑气难消。 且按中国农历，立秋第一个“庚”日（8月8日立秋，8月13日为庚子日）为“三伏”之“末伏”。说明此时节仍属尾梢之“伏天”。此时热已逐渐由“湿热”向“燥热”转变，所以被称为“秋老虎”。立秋又称交秋，古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。 《内经》说：“秋三月，此谓容平。”意思是自然界的万物经过一个夏季的生长已趋成熟，处于一种丰硕、从容待收的时节。此时天高风急， 地气清肃。阳气渐退，阴气渐生，当以“阴平阳秘”为准则，重点护肺。如调养不当，其病变易发生在肺经，而表现于肩背。同时许多旧疾常在秋季复发成“多事之秋”，因此须从立秋起多加注意饮食起居的阴阳调摄， 以平为期。 秋内应于肺，肺在志为悲忧，悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时要做到内心宁静，神志安宁，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气。 《孝經緯》曰：律夷則，夷者，傷也；則者，法也，言金氣始肅，萬物於此凋傷，猶被刑戮之法也。”《晉樂志》：“七月為申，申者，身也，言萬物身體皆成就也。時為龍火西頹。”《提要》曰：“七月為蘭月。”又曰：“首秋、上秋、蘭秋，肇秋。” 【秋季饮食】 【宜】增食酸味多喝汤，早卧早起 【忌】食辛辣，贪凉
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
【秋季润肺食单】 秋季饮食除了以酸、润为主外，还须注意的是，夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，肠胃及伤”。
蜂蜜萝卜汁：白萝卜400克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，调匀吞服，一日三次，连服3~5天。本方对便秘者疗效更佳。 杏仁炖雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1个洗净去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3~5天。
川贝炖雪梨：取雪梨一个洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3~5日。 贝母冰糖汁：川贝母5克研末，冰糖20克同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮20分钟即可，早晚各一次，连服3~5次。 陈醋冰糖汁：冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用，可在早饭前、晚饭后各服15毫升，可长期服用，止咳化痰效果最佳。
【秋季起居】 立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
秋季日常，要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。 【秋季运动】 进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”，适合秋日。
具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要出声。如此反复30次。秋季坚持，有保肺健身之功效。
秋季攝生消息論 秋三月，主肅殺。肺氣旺，味屬辛。金能克木，木屬肝，肝主酸。當秋之時，飲食之味宜減辛增酸以養肝氣。肺盛則用呬以泄之。立秋以後，稍宜和平將攝。但凡春秋之際，故疾發動之時，切須安養，量其自性將養。 秋間不宜吐并發汗，令人消爍，以致臟腑不安，惟宜針灸，下利，進湯散以助陽氣。又若患積勞、五痔、消渴等病，不宜吃乾飯炙爆并自死牛肉、生鱠、雞、豬、濁酒、陳臭鹹醋、粘滑難消之物，及生菜、瓜果、鮓醬之類。若風氣冷病、痃癖之人，亦不宜食。 夏月所食冷物，或膀胱有宿水冷膿，悉為此藥祛逐，不能為患。此湯名承氣，雖老人亦可服之，不損元氣，況秋痢又當其時。此藥又理腳氣諸氣，悉可取效。 又當清晨睡醒，閉目叩齒二十一下，咽津，以兩手搓熱熨眼數多，於秋三月行此，極能明目。 又曰：秋季謂之容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其氣，使肺氣清。 此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。 秋氣燥，宜食麻以潤其燥。禁寒飲并穿寒濕內衣。《千金方》曰：“三秋服黃蓍等丸一二劑，則百病不生。”
《金匱要略》曰：“三秋不可食肺。”
本文转自：少林药局 编辑：近蘭茶舍
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