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有一种美食在南京是一个神奇的存在 它们出现的时间不固定 有的在晨光熹微的街头 有的在夜静更阑的巷尾 他们有的只是一个小小的摊子 有的可能只是一个不大的小推车 但是这一碗馄饨、几串炸串、一盘炒饭…… 填饱了一个个空空的胃，却暖了一颗颗孤独的心 这些路边摊上的美食 看起来相貌平平但吃起来能够惊艳味蕾 不少人会担心卫生问题 也会有很多人对他们念念不忘 腿妹这次真的是把私藏全都拿出来了 这些路边摊上藏着的美味 是否曾在某一个时刻，温暖过你？ 每天晚上升州路评事街公交站附近会有一对夫妻，推着小推车卖馄饨水饺，虽然不是柴火的，但他家的馄饨依旧是可以让人惊艳的！ 夫妻俩的摊子在这个点位摆了有十几年了，最早是个小摊子，后来租了一段时间巷口的门面，但大概费用也不低，后来还是换回了小推车。 南京人吃馄饨不追求个大肉多，小小的一个，内陷不用多，开水一滚一个个的白胖子漂在锅里，超级可爱。 他家的辣油绝对的棒，自家熬制的，加一点点辣味就很足了，配上鲜香的馄饨，绝对恩正！ 位置：升州路评事街车站附近 在南京提到炸串，大大小小的摊子不少，但能称得上网红的，不得不提财大炸串。反正，腿妹去了好几次，都被长长的队伍给震惊了！ 腿妹以前印象里，哪家的炸串都差不多，不就是把菜串在一起，炸一炸嘛！但，吃过财大家的炸串，才知道炸串也是有不同的。食材新鲜、炸制时间包括酱料的品质都会有影响！ 财大家的品种超级全，各种荤菜蔬菜排满了一整桌，必点wuli大南京特色的臭干，荤菜可以根据个人爱好来做选择，味道都不会差。
腿妹一定要重点力推的是他家的土豆和茄子。蔬菜一般都很容易吸油，他家的土豆、茄子一般入锅前都会裹上一层面糊，经过油炸，外酥里嫩，不会吃到干干的食材和满嘴油腻。
他家的酱料也非常值得说一说，孜然芝麻酱、辣椒芝麻酱、番茄酱、甜面酱，还有配方秘制酱。老板的秘制酱一定要尝试下，真的是和炸串绝配！20年的老字号，不是吹出来的！
位置：铁路北街五所村集贸市场后门
鸡排算外来美食，但wuli中华美食博大精深，好吃的炸鸡，可不止KFC和麦记！藏在彩霞街里的这家没有门头的炸鸡店，就是其中之一！
腿妹小时候住的不远，家里没菜的时候，爷爷会给几块钱去买一盒，当菜吃。 有次和朋友路过，实在太香，忍不住买了一份，朋友真的是赞不绝口。我一脸懵的看着他，我从小吃到大，有没有那么夸张？后来好几个朋友被安利去吃，吃完都是一致好评！
他家的鸡排不像外面的吃起来很油腻，实打实的鸡肉挂上面糊和面包糠，经过两轮高温油炸，却没有吸收到什么油脂。
蘸上老板自己熬的稠稠的番茄酱，外皮酥酥脆脆，内里的肉质又很弹牙，这口感没得说。
位置：彩霞街与洋珠巷路口
很多南京人都喜欢吃活珠子，但是现在卖活珠子的小摊子越来越少，品质能始终保持高位，并且一年四季都出摊的就更加少。南湖东路工商银行门口的小摊子算是一家。
水煮的活珠子、旺鸡蛋制作工艺上并没有什么特别的，主要就靠食材的新鲜。 活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，也有人说十四天的口感最好，无论是多少天，新鲜都是很重要的一点！多一天少一天口感都会不一样。
新鲜的活珠子汤汁超级鲜，蛋超级嫩，吃起来不会有腥味。旺鸡蛋则相对于活珠子吃起来更有肉感。
南湖这家的活珠子旺鸡蛋品质都是没得说，有时候刮风下雨的天气也坚持摆摊，问老板，老板总说，下雨下的太突然，都准备好了才下雨，今天不出摊，明天就不新鲜了。 位置：南湖东路工商银行门口
三江学院4号门的夜市一直是很出名的，其中不少家都征服了一批又一批学子的胃。其中很多家都非常有特色，腿妹印象最深的就是这家卖汤包的！
也是做七八年的了，但以前不是在三江学院这边的，有了疏导市场以后才搬过来的。
夫妻两人干活都特别利索，配合也默契，丈夫负责包汤包，妻子负责蒸和打包，忙的过来的时候也会上手包汤包。擀皮、挑馅、包，每一个步骤都超级熟练，看得人眼花缭乱。
加上上蒸笼蒸煮的时间也不过十分钟，一笼八只七元的价格，感觉物价往回跑了好几年！
汤包卤子甜甜的，一点都不油腻，内陷弹牙，一定要趁热吃，一口一个，吃完还想吃！ 位置：三江学院（铁心桥校区）4号门外
建康路上的阿婆五香蛋，好多人都是吃着长大的！
图片来源于大众点评@红莓果酱卿卿雨weon 阿婆的五香蛋卤的特别入味，从里到外都散发着卤香。很多五香蛋为了入味，煮制太久之后，就会变的又硬又干。
但是阿婆的，煮出来却是蛋白嫩滑，蛋黄细腻，咸香可口！怎么让人不爱呢！
现在已经随着物价涨到2块一个了，但腿妹觉得就冲着这口味，值得！
图片来源于大众点评@西红柿没有错 位置：建康路水游城对面巷子里
老太手工叠元宵，每年过年的时候一开卖，都会被各大媒体竞相报道！
图片来源于大众点评@小太阳njsunshine 排队能排出十几米！吃过的人才会知道，和超市里卖的那种机器元宵差距有多大！
图片来源于大众点评@果兮 手工一层层叠出来的元宵，外皮又糯又香还带着一点嚼劲。
图片来源于大众点评@猪猪是美食家 内芯塞了满满的料，一口下去直往外流，甜而不腻，清香爽口！ 位置：夫子庙瞻园西牌坊附近（过年前一直到正月十八左右都会有）
腿妹以前也推荐过，在腿妹心里能排到前三的炒饭，原来在明瓦廊摆夜市，后来也在丰富路有了门面，不过晚上还是雷打不动的会在明瓦廊摆摊。
他家炒饭里一绝的就是加入了自家腌制的酸豇豆，酸酸的透着一丝丝甜，综合了炒饭的油腻。
加料也是够实在的，腿妹喜欢的牛肉炒饭里，牛肉每次都是给一大勺，米饭炒的也是恰到好处。怪不了每天都有好多人排着长队买。
位置：丰富路103号（门店）明瓦廊（摊子）
小粉桥的猪蹄想必是征服过好多人，以前是个小摊子，总是好多人买，去晚了就没了！
图片来源于大众点评@xicao000 后来，有个小门面了，就叫小粉桥猪蹄，但不知道怎么回事，总感觉生意没有以前好了。
图片来源于大众点评@尬妹 他家的猪蹄炖的超级入味，处理的也干净，吃起来糯糯的，肥瘦相间满满的胶原蛋白在嘴巴里瞬间融化。
图片来源于大众点评@死在光里 就连不怎么喜欢吃猪蹄的腿妹，每次也要连吃好几块！
图片来源于大众点评@一只纯奶牛 位置：小粉桥3-3号(近拉贝故居) 这些街头美食可能平淡 却藏着自己的故事 这几家是腿妹私藏的路边摊中精选的一些 还有好多好多家 藏在巷陌里的美味腿妹没讲到 再说下去口水真的要流一地了 今天腿妹就先推荐这么多
你们还知道哪些惊为天人的路边摊美味 不要吝啬，赶快留言告诉腿妹吧！
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