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夏季有很多应季的水果上市，这对果农和消费者来说都是非常好的消息。水果作为我们日常生活中的消耗品，每年的需求量都是很大的，而且现在人们越来越追求营养和健康的生活方式，水果的重要性也就越来越高。之前农民搞种植都是种一些特色的经济作物，不过最近这几年，果树的种植面积越来越大，国内的水果市场也越来越繁荣。 杜梨，是如今比较少见的一种水果，8月正成熟，曾经受到农村娃的深爱，号称全身是宝，如今却沦为了绿化树，很少再有农民专门种植。 杜梨又叫棠梨，是一种比较少见的水果，虽然名字中有梨，但却不像常见的梨那样，而是个头非常小。杜梨的果期是从8月份开始，现在正成熟，密密麻麻的小果子挂在树上，红彤彤的，看起来就很喜庆。杜梨的果实和山楂有点像，尤其是果型、大小基本差不多，颜色有点差别，山楂颜色偏红，果皮表面有斑点，而杜梨果皮颜色虽然也是红色，但是偏暗，更近似褐色，而且表面光滑且圆润。 杜梨这种水果曾经深受农村娃的喜爱，以前很多农民都会种来留着自己吃。杜梨的果实可以等到放熟变软吃，味道酸甜，还是很不错的。可是有些农村娃等不到成熟就迫不及待要吃，这时大人就会将没有完全成熟的杜梨煮熟了吃，开水煮过后，立刻放入冷水中浸泡，吃起来味道和山楂比较像。 除此以外，杜梨还可以经过简单腌制后吃，是南方比较常见的做法。洗干净控干水分的杜梨和冰糖放在一起，加一些水，腌制一段时间就可以吃了。虽然这些吃法各有不同，但是味道都是很不错的，而且各有风味。 很多农民对杜梨有很深的情感，因为它号称全身都是宝。果实除了可以吃以外，还有药用功效，同时枝叶也能入药，以前杜梨在药材市场上还是有一定地位的，不过并不是唯一的，杜梨入药的功效完全可以被其它药材替代。除了这些作用，杜梨还能够用作砧木嫁接梨树，成活效果是非常不错的，这也是杜梨最大的价值所在。 就是这样一种即可当果树种，又可当药材种的作物，以前很受农民重视，如今却成为了绿化树，变得不再起眼。其实杜梨确实有很多益处，而且用途也比较多，但是缺点也很明显。这种果树的结果时间比较长，需要5至6年才能结果，种植周期和其它果树相比多了一倍，而且杜梨结出来的果子比较小，果肉少，吃起来比较费劲，慢慢地就被市场淘汰了。 现在杜梨的市场需求很小，只有极少人会收购杜梨。正是在这样的背景下，杜梨成为了绿化树，因为它易种植，开花具有观赏性，而且花期也比较长，花色洁白，开放的时候满树都是白色小花，再配上美观的树形，用作绿化是非常棒的。杜梨对土壤要求不严，大部分地区都能成活，也是它成为绿化树被大量种植的优势。 如今仅有一些杜梨果有独特情感的农民，才会选择种植，既能吃到杜梨，还能欣赏杜梨花。你小时候有没有吃过杜梨呢？ |
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