麻城黑山羊品种介绍

湖北省麻城市畜牧局总畜牧师朱乃军

一.品种名称包括原名、俗名

麻城黑山羊养殖历史悠久,古称青羊经过当地群众长期的自然选育形成原始的地方山羊品种遗传资源后经科学、系统的选育形成今天的麻城黑山羊品种。2002年通过湖北省畜禽品种审定委员会审定编入《湖北省家畜家禽品种志》2004版成为湖北省优良黑山羊地方品种。“麻城黑山羊遗传资源”课题已通过国家遗传资源委员会的鉴定2010年1月15日国家发布笫1325号公告麻城黑山羊入选《国家畜禽遗传资源品种目录》麻城黑山羊成为国家级优良黑山羊品种。2010年10月18日国家工商行政管理总局商标局在“中国商标网”上发布第1221期《商标公告》“麻城黑山羊”国家地理标志集体商标审定公告,成为黄冈全市第一个农产品国家地理标志集体商标。麻城黑山羊已成为麻城畜牧品牌优势成为全国知名的地方良种品牌。

麻城黑山羊填补了我省黑山羊品种空白丰富了我国山羊品种资源。麻城黑山羊具有生长发育快、繁殖率高、肉质细嫩、膻味轻、耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等优点既适合山区农户放牧同时也适宜丘陵、平原地区规模圈养是肉羊场和专业户饲养肉羊的理想品种也是我国优良的皮肉兼用山羊品种。

为了促进黑山羊产业的发展在湖北省畜牧局和麻城市人民政府

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的共同支持下麻城市建设了麻城黑山羊种羊场。该场占地面积2000亩有高标准羊舍6栋计1800平方米围栏式人工草地2100亩、高产青饲料地1000亩并安装有喷灌系统场内牧草种植及收获机械完备还配套建设鱼池50亩防疫隔离区30亩。现有职工18人其中管理人员2人技术人员16人聘请湖北省农业科学院畜牧兽医研究所陈明新研究员为技术顾问。现存栏麻城黑山羊核心群种羊360只种植优良牧草红三叶、白三叶、苇状羊茅、黑麦草等共计2500亩。种羊场的建立使麻城黑山羊的育种有了规范化的群体基础育种的可持续性有了保障实现了农户散养、传统育种向规模化养殖、系统科学育种的跨越为品种的继续选育提高和麻城黑山羊产业化开发奠定了基础现已成为武汉国家级农业高新技术园区示范基地和湖北省科技扶贫重点支持的农业科技示范园区之一。也是华中农业大学和长江大学的教学实习基地和湖北省农业科学院畜牧兽医研究所的试验示范基地。

麻城黑山羊经过多年的持续选育主要生产技术指标达到初生重♂1.9kg、♀1.7kg周岁公母羊的体重分别为23kg和20kg成年公母羊体重分别为40kg和34kg平均产羔率346%羔羊肥育期日增重120g12月龄屠宰率51.5%。

麻城黑山羊填补了我省黑山羊品种空白丰富了我国山羊品种资源。麻城黑山羊具有生长发育快、繁殖率高、肉质细嫩、膻味轻、耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等优点既适合山区农户放牧同时也适宜丘陵、平原地区规模圈养是肉羊场和专业户饲养肉羊的理想品种也是我国优良的皮肉兼用山羊品种。

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麻城全市建有1个原种场和3个扩繁场带动了12个乡镇46个村1000多个农户走上了种草养羊的科技致富之路其中培植了2138个出栏50只以上的麻城黑山羊养殖典型示范户。2011年麻城市黑山羊种羊场核心育种场存栏种羊1230只扩繁场3个饲养量1468只。年出栏优质麻城黑山羊种羊67650只优质肉羊74690只。“麻城黑山羊”良种及种草养羊配套技术先后在省内的三峡库区、清江和汉江流域及大别山区推广应用以及河南、安徽、山东、福建、江西、湖南、浙江等省区。辐射和带动三峡库区、清江和汉江流域、大别山地区及周边省区更多的农民发展种草养畜扶持壮大当地特色黑山羊产业提高了黑山羊产业的技术水平、竞争能力和创新能力促进产业结构的调整、优化、升级及产品的更新换代。

麻城黑山羊主要是通过自繁自养、群选群育、长期定向选育发展形成的。麻城黑山羊原称“青羊”等1982年1985年湖北农学院刘长森、李助南教授一行在福田河、木子店、龟山等乡镇开展品种改良工作时作了深入调查将其改称为“福田河黑山羊”1995年以来农业部畜牧兽医局全国畜牧兽医总站、湖北省畜牧局继续支持黑山羊的提纯及扩繁工作并改称为“麻城黑山羊”。该品种2002年经湖北省畜禽品种审定委员会审核确定正式命名为“麻城黑山羊”并首次载入《湖北省家畜家禽品种志》2004。2005年制订了麻城黑山羊品种标准DB42/T333-2005并于2009年通过了国家畜禽遗传资源委员会的鉴定入选国家畜禽遗传资源品种目录农业部第1325号公告成为国家级优良地方品种。

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二.品种生物学特性

麻城黑山羊的适应性较强在海拔1002000米的地区皆能正常生长繁殖完全能够在大别山地区的高、中、低山大力发展。麻城黑山羊的采食能力强耐粗饲各种青草、篙草、树叶等为山羊喜爱的饲料。春、夏、秋以放牧为主冬季多为舍饲与放牧相结合并补喂各种蔬菜嫩叶花生秸秆及农作物秸秆。

麻城黑山羊的抗病能力强只要饲养管理得当一般不会发生疾病。但确因饲养管理不好不重视防疫和驱虫防病也发生寄生虫病、消化系统疾病、呼吸系统疾病。比如羊口疮、山羊传染性角膜、结膜炎、传染性胸膜肺炎、瘤胃膨气、肺丝虫病及腹泻病等。

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三.生产性能

1.产毛绒性能

较差

2.产肉性能

麻城黑山羊育肥性能好在全年放牧的条件下周岁阉羊体重可达35kg2岁平均58kg如进行补料育肥可达75kg左右。在自然饲养条件下对12月龄和2岁龄公、母麻城黑山羊各15只进行屠宰分割其平均结果如下表2。12月龄屠宰率为51.6%净肉率为40.9%骨肉比3.882岁则分别为52.7%、42.5%和4.47肉用性能良好而且肉色鲜红结缔组织少膻味轻肉嫩味美营养丰富。屠宰测定结果详见表2。

表2、麻城黑山羊屠宰测定表 单位只、cm、cm2、kg