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肝脏，是人体内最大的消化腺体，位于右上腹部，质柔且脆。 肝脏参与人体的代谢，解毒，合成，分泌等多种生理功能。 《黄帝内经》中有提到：肝者，将军之官，谋虑出焉。 肝脏健康，人长寿，因此日常养肝显得尤为重要。  一、西兰花 西兰花，被誉为“蔬菜皇冠”，具有预防肝癌、脂肪肝的功效。 西兰花，富含萝卜硫素，是一种抗氧化性极高的植物化学成分，可以增强肝脏的解毒能力。 此外，西兰花含有丰富的抗坏血酸，这个物质能能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 经常食用不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力。  二、红枣 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。 红枣可以促进肝脏合成蛋白的作用。 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 并且多吃红枣也有补充肝血的作用，非常适合女性朋友。  三、蒲谷丁 蒲谷丁一种好吃的野菜，而且蒲谷丁是“药食两用”的植物，有很好的养生功效！ 蒲谷丁在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤、 蒲谷丁跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。 蒲谷丁入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，另外蒲谷丁可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。 日常多吃蒲谷丁或是用蒲谷丁根茶泡水效果更佳。  四、香蕉 香蕉中含有丰富的维生素A，维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。 香蕉还含有碳水化合物、蛋白质及膳食纤维等营养成分，经常食用，可促进排毒，提升机体免疫力。  五、黑芝麻 黑芝麻含有的芝麻素具有优异的抗氧化作用，芝麻素可运送至肝脏，在肝中代谢成抗氧化物质，同时起到保护肝脏的作用。 另外，黑芝麻能提高机体抗氧化能力，预防肝纤维化，可预防肝脏疾病的恶化。  六：五味子 五味子性温，酸、甘；归肺、心、肾经。 五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。 此外，五味子具有消炎作用，可制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，促进肝脏再生功能。 尤其是经常喝酒，长期用药的人，可常用五味子泡水饮用。  七：蘑菇 蘑菇作为菌类植物，其中含有的蘑菇素有抗癌食疗菜的美名。 并且，蘑菇中含有的硒元素，能够抑制并具有选择性杀伤肝癌细胞，却对正常细胞没有明显作用。 因此，平时要多吃一些菌类食物，或者煮成蘑菇汤，也是一种不错的素食养肝菜。  八：海带 海带属于碱性食物，碱性食物对人体健康养生作用。 碱性食物可中和肉、糖、蛋等酸性食物，溶解细胞中的毒素，调节人体新陈代谢，提高人体抗病能力和免疫功能。 海带中含有丰富的膳食纤维，可加速脂肪的代谢，促进排便，预防脂肪肝的发生。  九：山药 山药有滋补肝肾的作用，其中含有的皂甙不仅有护肝作用，预防脂肪肝，还有降血脂的作用。 此外，山药含有较多的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，减轻肝脏排毒的负担。 山药对消化系统有诸多作用，平时肠胃，肝肾不好的人可适当多吃。  十：甜菜 甜菜也是我们生活中常吃的食物。 甜菜的营养极为丰富，有丰富的抗氧化剂、维生素B、果胶、铁质和甜菜一等营养物质、 最主要的是甜菜中的果胶是一种以清洁特性而闻名的可溶性纤维，可帮助人体清理垃圾毒素，减少肝毒的堆积。  此外，养护肝脏常做以下运动： 1、睡前推肝经 肝经在大腿的正内侧，也就是内裤线的位置。 每天睡觉之前把双腿弯曲打开，，双手相叠按在大腿的根部，稍用力向前推到膝盖。 经常做这个动作，可以畅通肝经、疏调肝气，加速肝脏排毒。 2、闭目养神 经常闭目，可养肝血。 静坐，闭眼，眼球先逆时针转5次，再顺时针转5次。 肝主目，缓解眼睛疲劳就是在缓解肝脏疲劳，补充肝血。 3、推两肋 双手，分别置于胸部两侧，一手向前一手向后，相对来回搓摩。 推两肋有助于肝经的气血行，强健肝脏。 4、浴手 心静神凝，意守丹田，两手合掌由慢到快搓热 通过浴手动作，不仅可以调节全身气血运行，还可以改善手部血液循环，刺激血液和经络。 |
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