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米饭、馒头和面条,哪个吃了最容易胖?

 营养师轻妞 2020-08-07

之前,我们讲了,主食的重要性,后来就不停的有人问我,主食应该怎么选择,毕竟我大中华,地大物博,饮食习惯不同,主食的种类也多不一样,大致可以分为:米饭、馒头和面条。

那么,这三种食物,哪种吃了最容易胖?哪种最适合减肥?怎么吃才能瘦的最快呢?

(太长不看,直接看结尾总结)

主食,其实是影响我们减肥最大的一个因素,所以说到主食,今天咱们就从各种数据上,来说一说他们的区别,先戳下表:

参考文献:《中国食物成分表2009》

三大主食营养大比拼

从上面的数据上可以看到,从热量上来看,米饭热量最低,馒头是米饭的将近2倍。但是随着热量的不同,米饭的营养成分如蛋白质和膳食纤维也在减少。

从蛋白质含量上来看,面条和馒头相差不大,毕竟都事来源于小麦。

减肥应该吃哪个?

从热量控制上来说,当然是米饭最好。同样热量下,米饭在体积上也是馒头和面条的2倍,饱腹感也更强一些。

三者如何搭配?

虽然米饭更适合减肥,但是天天吃米饭,也的确有点委屈自己,偶尔想换换口味,就要合理的进行选择和搭配。

减肥本身,是控制的一天的总摄入量,而不是在某一餐或者某一种食物上斤斤计较,所以有什么,就吃什么,只要控制了总量和血糖,不饿能吃饱就行了。

还是建议每天1:1粗细搭配,吃一些精米白面,再吃一些豆类和薯类,这样降低整体主食的GI值的同时,又能增强食物中的膳食纤维含量,提高维生素和矿物质的吸收。

总结:

1、三种主食中,米饭的热量最低,同热量下体积更大,更饱腹。

2、精米精面营养相差不大。

3、三种主食可以随意搭配,但要做到粗细结合。

所以不要再纠结米饭、馒头和面条,到底哪个最容易胖了,均衡营养,控制一天摄入的总热量才是王道~

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