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小编整理了一下暖胃粥，暖胃粥本来有一百种以上甚至更多，今天小编精选了36种给大家暖暖胃！希望大家喜欢！ 一、小米粥南瓜粥 南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒  做法 1、把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。 2、南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。 3、南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。 二、板栗核桃粥 材料：板栗、核桃仁各60克，大米120克，盐4克，鸡精2克。  做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗净，留着备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约13分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲25分钟，调入盐、鸡精推匀即可。 三、鸡肉菜粥 原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许  做法：1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。 四、南瓜山药牛肉粥 大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许  做法 1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用； 2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后转小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出； 3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎； 4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻； 5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟； 6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。 五、苹果麦片粥 原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个  制法：（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 六、扁豆山药莲子粥 材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。  做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊。 七、沙参米粥 材料：北沙参，粳米，冰糖，水；  制法：每次取北沙参16克，捣碎，选用粳米60克，冰糖适量，同入沙锅内，加水600毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在40克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉18克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。 八、小米银耳羹 材料：银耳 四分之一朵、枸杞 一些、小米 小半杯  做法： 1、清水浸泡银耳 30-40分钟。 2、小米洗干净，清水浸泡。 3、将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。 4、将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火； 5、开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。 九、花生红枣粥 材料:大米(100克）、花生仁(生)(45克)、 枣(干)(10个) 山药一段  做法： 1 山药洗净去皮切滚刀块 2 花生 红枣用水冲洗干净，沥干水分 3 锅中加适入两碗水 4 把山药 花生 红枣放冷水中，盖上盖子中火烧开 5 煮开后把大米放进去 6 米放进去去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅 7 边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了 十、紫薯藜麦米粥 材料：紫薯 1个，藜麦米 40克、大米 、水 800ml  做法： 1.准备好食材。藜麦米、紫薯、大米 2.将米洗好、紫薯去皮切小块儿待用 3.将食材放入高压锅中，加入800ml水，选择煮粥按键 5.25分钟后，粥就熬好了。 十一、五彩开胃粥 材料：芒果干:适量、葡萄干:适量、山楂条:适量、枸杞:适量、江米:适量、猕猴桃:12个、大米:适量  做法： 1:准备好以下食材，枸杞用清水泡好。 2:然后把芒果干、山楂条和猕猴桃切成小丁（如图）最后备用，接着准备江米和大米（比例2:1）。 3:随后将米大米淘洗干净和葡萄干、芒果干、山楂条一同放入电饭煲，适当搅拌几下，选择菜单里的煲粥按键即可。 4:等待1小时后，放入枸杞再煮10分钟完成。 5:最后盛出一碗，放上猕猴桃丁，搅拌一下就可以了！ 十二、藏茶板栗粥 材料： 藏茶 一茶包、板栗 6个、大米 饭量杯一半、红枣 3个、枸杞 二十二、矿泉水 1.2-1.5L 做法： 1.取一茶包藏茶，加入1.2-1.5L的矿泉水，在养生壶煮茶 2.五分钟不到就煮好了 3.大米是前天晚上洗净后再放水没过大米，进行浸泡（有利于煮开煮烂） 4.将板栗洗净并切成小丁丁，将红枣去核切片，枸杞洗净 5.将板栗加入已经装有大米的砂锅，兑入藏茶茶水 6.先大火烧开（由于藏茶茶水是刚煮开的，这个时候很容易烧开，一定留意火候，不要让粥水溢出来了） 7.烧开后加入红枣片、枸杞 8.并用粥勺进行搅拌（一是防止黏锅，二是让粥容易煮烂，煮香）关小火慢慢熬制（熬制约30-40分钟，慢工出细活，在小火熬制过程中也要时不时用粥勺搅拌），完成。 十三、莲子粥 材料：粳米80克,莲子15克 做法： 1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲莲子粥洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用。 2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。 十四、花生紫米粥 材料：花生30、紫米150克、少许冰糖 做法：先将紫糯米、花生洗净；锅中加水烧开，然后放入紫糯米和花生，煮开后转小火，熬成粥；粥将煮熟时，放少许冰糖调味即可。 十五、八宝粥 材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 做法：先取上述八种材料煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥即可。 十六、四红补血养胃粥 材料：红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米 做法： 1、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。 2、锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时。 3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时。 十七、核桃粥 材料：核桃200克，白米250克 做法： 1、新鲜的核桃去壳取出核桃肉。 2、然后用搅拌机打成粉末。 3、加入煮好的白粥中就可以食用。 十八、花生杏仁粥 材料：粳米200克、花生仁（生）50克、杏仁25克、白砂糖20克 做法： 1. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用； 2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分； 3. 粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸； 4. 转小火，下入花生仁，煮约45分钟； 5. 再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。 十九、山楂燕麦粥 材料：山楂15克，麦芽15克，粳米100克，糖少许。 做法： 取山楂（干、鲜均可）、生麦芽和粳米适量，清洗干净后入砂锅炖煮，直至粳米、麦芽软烂粘稠，加少许红糖或白砂糖调味即可。 二十、参枣粥 材料：人参5克，干枣10克，糯米250克 做法： 人参切片，大枣去核，与淘洗干净的糯米同煮成粥，粥熟时加入红糖搅匀。 二十一、芝麻粥 材料：黑芝麻30克，粳米100克 做法：先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。 二十二、甘松粥 材料：甘松5克，大米100克。 做法：将甘松择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。 二十三、小米花生粥 材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量 1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。 2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。 3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。 二十四、鸡杂粥 材料：鸡肝50克，鸡脯50克，大米150克，姜3克，韭菜花20克，油、酱油、食盐各适量 做法： 1、米淘洗干净加水煮成粥。 2、鸡蛋洗净，并在表面划数刀。鸡肝洗净，放在水中去血水并换水2-3次。 3、姜去皮切丝。 4、锅里倒入酱油和水半杯一同煮开，再放入鸡肝、鸡肫和姜丝，开锅后改用小火煮至入味。 5、把韭菜花放在加了盐和油的热水中烫成翠绿色，和上一步制成的材料一起放入热腾腾的白粥中 二十五、莲子百合银耳薏米粥 材料：薏米50克，大米100克，干百合25克，莲子25克，银耳10克，冰糖适量 做法： 1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡2小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟；莲子去芯洗净。 2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合、莲子、银耳，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。 二十六、参苓粥 材料：粳米60克，人参(或者党参)10克，茯苓20克，生姜5克 做法： 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 2、将人参(或党参)、生姜切为薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，煎煮成汁。 3、加入粳米，用旺火煮开后改小火，煮至粥成。 二十七、扁豆粳粥 材料：粳米100克，白扁豆120克，赤砂糖30克 做法： 1、将白扁豆炒至半熟备用。 2、将粳米去杂质清洗干净后同白扁豆一同放入锅中。 3、在锅中加入适量的水后加入红糖。 4、用大火煮沸后改用文火熬至原料熟烂即可食用。 另注：也可以加山药、银耳、玉米碴子、薏米等，搭配很多，都是暖胃养胃的搭配。 二十八、黑豆龙眼红枣粥 材料：黑豆50克，龙眼肉15克，大枣12枚，大米100克，蜂蜜30克 做法： 先将黑豆用清水泡软;龙眼肉、大枣洗净;大米淘洗干净。锅内加水适量，放入黑豆、龙眼肉、大枣、大米共煮粥，熟后调入蜂蜜即成。 二十九、黄芪内金粥 材料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼 1个，糯米80克 做法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可 三十、豆枣黄花粥 材料：粳米100、克绿豆30克,黄花菜30克,枣（干）15克,白术3克 做法：绿豆、黄花菜、红枣、粳米、白术共煮大火十分钟后，改文火半小时，熬成粥状即可。 三十一、什锦粥 材料：大米200克、 瘦肉适量、虾米适量、香菇适量、豆腐适量、口蘑适量 做法： 1.瘦肉洗净，剁成肉末，虾米洗去灰尘，其他配菜洗净切成合适的大小。 2.大米提前洗净浸泡半小时。 3.把肉末和其他配菜一起加入大米中。 4.调入蚝油、生抽、食盐，搅拌均匀。 5.大火烧开后，改文火半小时即可。 6.食用前调入一点点鸡精，淋上一点红葱油和香葱末，味道更鲜美。 三十二、山药薏米粥 材料：山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许 做法： 1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。 2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。 3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。 三十三、皮蛋瘦肉粥 材料：大米1两杯（约140g）、瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙 做法： 1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮 3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟 4.皮蛋剥皮，切成小丁 5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅 7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水 8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可 。 三十四、糯枣温胃粥 材料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克 做法：将羊肉提前煮一会，一般要30分钟左右，所以要提前进行煮熟，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。 三十五、牛奶大枣粥 材料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克 做法：先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。 三十六、猪肝粥 材料：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。 做法： 1、将大米洗干净;猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。 2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。 3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。 |
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